مربى التوت ليس مجرد علاج ، ولكنه أيضًا علاج رائع لمرض الشتاء.
يساعد على التغلب على نزلات البرد والتهليل والتذوق الرائع.
لا لشيء أن كارلس البهجة فضل هذه الحساسية.
طبخ في طباخ بطيء؟
مربى التوت في طباخ بطيء - المبادئ العامة للتحضير
يتم تحضير أي مربى من عنصرين رئيسيين: السكر والتوت. وحساسية التوت ليست استثناء. في بعض الأحيان يتم إضافة الماء والجيلاتين والفانيليا والنعناع إليها. يتم تحضير المربى غالبًا مع إضافة ثمار التوت الأخرى.
يمكن استخدام البرامج التالية في multicooker: الخياطة ، الحساء ، العصيدة ، المعجنات. يعتمد وقت وميزات المستحضر على الوصفة وكمية السكر والنتيجة المرغوبة.
تعقيم العلب في multicooker
يوضع مربى التخزين في حاويات معقمة. يمكنك إعدادهم بسهولة في طباخ بطيء أثناء تحضير قطعة العمل. فقط ضع صينية البخار على المربى المغلي وضع العلب رأسًا على عقب.
هذه الطريقة جيدة ، ولكنها مناسبة فقط في حالة تحضير جزء صغير من المربى. في نماذج أخرى ، قد يتم تعقيم الحاويات على البخار أو في الميكروويف أو في الفرن. ينصح بغليان الأغطية أو ببساطة صب الماء المغلي.
مربى التوت بسيط في طباخ بطيء
وصفة لأبسط مربى التوت في طباخ بطيء ، والذي يمكن طهيه على الموقد. ولكن من يريد أن يواجهها؟
المكونات
• 1.5 كجم توت علّيق؛
• 1 كجم من السكر.
إعداد
1. نحن فرز من خلال التوت. نحن نخرج كل القمامة الكبيرة والصغيرة ، لا نحاول هرس التوت الحساس من أجل الحفاظ على عصير الرائحة فيها.
2. ضع في مصفاة في أجزاء صغيرة وشطف بالماء الجاري. نحن لا نمارس ضغطًا قويًا ، مرة أخرى ، حتى لا نتلف التوت.
3. نحول التوت إلى طباخ بطيء ، يجب أن تذهب التوت إلى الأسفل.
4. رش السكر على القمة.
5. قم بتشغيل برنامج "الإطفاء".
6. اطبخ الطيبة تحت الغطاء لمدة ساعة بالضبط.
7. نحن نسلح أنفسنا بجرار معقمة. افتح الطباخ البطيء ، صب المربى وأغلق الجرار على الفور. نحن نفعل كل شيء بسرعة بينما الشغل حار.
مربى التوت السميك في طباخ بطيء (مع الجيلاتين)
وصفة مربى التوت في طباخ بطيء يشير إلى تناسق المربى. يمكن أن تصنع الحلويات المختلفة من مثل هذا الفراغ ، وتستخدم كملء في الخبز. بدلاً من الجيلاتين ، يمكنك تناول مواد التعرية الخاصة لتخزينها ، ولكن في هذه الحالة يتم احتساب المبلغ بشكل مستقل مع مراعاة المعلومات الموجودة على العبوة.
المكونات
• 1.5 كجم من السكر ؛
• 1.5 كجم توت علّيق؛
• 30 غراما من الجيلاتين.
إعداد
1. صب 150 مل من الماء في الجيلاتين (كوب غير مكتمل). يترك لمدة ثلاثين دقيقة. إذا كانت البودرة سريعة التحضير ، فاتركها لمدة عشر دقائق.
2. بينما يتم غرس الجيلاتين ، فإننا نفرز التوت ونشطفه ونرسله إلى الطباخ البطيء.
3. إغلاق ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
4. فتح ، إضافة السكر الحبيبي ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. نشر الجيلاتين المذاب في المربى ، ويقلب جيدا. يخنة كذلك على نفس البرنامج لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. صب المربى من وعاء الطهي البطيء في الجرار ، وضعها في التخزين. أو تبرد واستخدامها على الفور.
مربى التوت في طباخ لمدة خمس دقائق
بسبب المعالجة الحرارية القصيرة ، تتميز قطعة الشغل هذه برائحة التوت الطازج واللون الطبيعي الجميل. لإنجاحه ، يُنصح بترك التوت في السكر طوال الليل.
المكونات
• 1 كيلوغرام من التوت ؛
• 1 كجم من السكر.
إعداد
1. نحن الفرز من خلال التوت ، وغسل ، والسماح للقطرات استنزاف ، فإنه ليس من الضروري لتجفيف التوت تماما.
2. صب التوت مع السكر واتركه يترك العصير ، يمكنك الوقوف طوال الليل.
3. صب عصير مع السكر في القدرة النظيفة من multicooker. نقوم بتثبيت برنامج "الحساء" ونعد شراب العطر لمدة 10-12 دقيقة.
4. نقع التوت نائما ، وإعطاء المربى ليغلي لمدة خمس دقائق أخرى. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الغليان لفترة أطول قليلاً.
5. صب حاويات معقمة ، الفلين. دع المربى يبرد ، وتحول الجرار على الأغطية.
مربى التوت في النعناع رائحة متعددة
وصفة المربى المذهلة ، التي تحتوي على رائحة التوت والنعناع اللطيفة. للطبخ ، تحتاج إلى غصين من العشب العطري. ولكن يمكنك استخدام بلسم الليمون العادي أو الليمون.
المكونات
• 1 كيلوغرام من التوت ؛
• 550 غرام من السكر.
• النعناع.
إعداد
1. لقد وضعنا التوت المغسول والمفرز في قدرة مولتيكروكي.
2. تغفو على الفور جميع السكر وتترك لمدة نصف ساعة.
3. هز بقوة الشغل في المستقبل عدة مرات أو ببساطة تحريك مع ملعقة خشبية.
4. قم بتشغيل وضع التبريد لمدة 45 دقيقة.
5. بعد 30 دقيقة ، تحتاج إلى وضع غصن النعناع المغسول في المربى ، ولكن يجب عدم تقطيعه أو تفكيكه إلى أوراق.
6. دع المربى يطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى ، واخراج النعناع.
7. انتهى! نزيل علاج للتخزين.
مربى التوت مع البرتقال في طباخ بطيء
لجعل هذا مربى التوت ، نحتاج البرتقال. ولكن ليس أي الحمضيات ، ولكن قد حان الفواكه العطرية والعصير.
المكونات
• 1.5 كجم توت علّيق؛
• 1.2 كجم من السكر ؛
• 3 برتقال.
إعداد
1. غسل التوت ، يترك في مصفاة ، والسماح للقطرات استنزاف.
2. غسل البرتقال. إزالة الحماس من اثنين من الحمضيات. أسهل طريقة هي أخذ مبشرة المطبخ ومحو قشر البرتقال عليها.
3. قشر البرتقال تماما ، تحليل إلى شرائح واخراج العظام.
4. تحريف من خلال مفرمة اللحم أو المقاطعة مع الخلاط.
5. ننقل البرتقال الملتوي إلى وعاء مقلاة المعجزة ، نضيف السكر والتوت على الفور ، نصب الحماس المُعد مسبقًا.
6. قم بتشغيل برنامج "الإطفاء" واطبخه لمدة 25 دقيقة. لا تنسى تحريك المربى.
7. إيقاف تشغيل multicooker.
8. صب المربى الساخنة في حاويات نظيفة وجافة دائما ، المسمار الجفون وهذا كل شيء! نترك علاج البرتقالي للانتظار في الأجنحة.
مربى التوت في طباخ بطيء مع عنب الثعلب
وصفة أخرى مثيرة للاهتمام لمربى التوت لطباخ بطيء. يمكن وضع عنب الثعلب فيه ، لا يلعب الصف واللون دورًا فيه.
المكونات
• كوب واحد من الماء ؛
• 1 كجم من عنب الثعلب ؛
• 1 كجم من السكر ؛
• 1 كجم من التوت.
إعداد
1. نحن نغسل كل التوت. من عنب الثعلب ، تأكد من إزالة جميع ذيولها. يمكن قصها بمقص الأظافر. اتركيه لتصريف السائل.
2. صب الماء في الموقد البطيء ، صب كل السكر واطهي الشراب في وضع الحساء. عشر دقائق كافية.
3. اغمر التوت واستمر في طهي ربع ساعة أخرى.
4. دع المربى يبرد قليلاً ، وصب في حاوية أخرى ، لا يمكن غسل الوعاء متعدد الطاولات ووضعها مرة أخرى.
5. تحريف التوت وعنب الثعلب في الخلاط حتى يتم تقطيع التوت.
6. أعد كتلة التوت مرة أخرى إلى الطباخ البطيء ، واطهي خمسة عشر دقيقة أخرى على نفس البرنامج (الحساء). تأكد من إثارة.
7. يتم المربى! استخدم على الفور أو الفلين لفصل الشتاء.
فطيرة مربى التوت في طباخ بطيء
وصفة طبخ بطيئة تستخدم مربى التوت. خبز الشاي الرائع الذي سيذكرك بالصيف!
المكونات
• بيضتان ؛
• 200 غرام من المربى.
• 2 كوب دقيق ؛
• 0.5 كوب من السكر ؛
100 غرام من الزيت ؛
• 0.5 ملعقة شاي الخارق.
إعداد
1. اخلطي الدقيق بقطعة من الزبدة وفركه بيديك.
2. نلقي السكر ومزارع لهم ، ومواصلة طحن الفتات وإدخال البيض تدريجيا. تحريك حتى سلس.
3. نزيل ثلث الاختبار إلى الجانب ، من المقطوع الكبير الذي ننشره الكعكة في الطباخ البطيء. يمكنك لفه بدبوس من خلال الفيلم ، أو مجرد تصميمه بيديك. لا تنسى الجوانب الصغيرة. خلاف ذلك ، سوف تتدفق المربى أثناء الغليان ، والتمسك بجدران multicooker.
4. تشويه المربى على الكعكة.
5. من بقايا العجين ، نتف القطع الصغيرة ووضعها في الأعلى بطريقة فوضوية.
6. هذا كل شيء! نقوم بتشغيل وضع "Baking" وبعد 70 دقيقة ستكون فطيرة التوت جاهزة!
بسكويت مع مربى التوت في طباخ بطيء
البديل من بسكويت بسيط ، وهو في حد ذاته أمر جيد. وإذا كنت تشحمه أيضًا بشيء على القمة أو تغطيه بالزجاج ، فستحصل على كعكة لا تضاهى!
المكونات
• كوب من الكفير.
• كوب من المربى ؛
• كوب من السكر ؛
• بيضتان ؛
• 2 كوب دقيق ؛
• الصودا.
إعداد
1. يتم خلط ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع المربى ، يترك لمدة عشر دقائق.
2. أضف البيض والكفير والسكر. خفقت لمدة دقيقة. ليس من الضروري إحضارها إلى الرغوة ، إنه يكفي لجعل الكتلة متجانسة.
3. أضف الدقيق ، وإثارة.
4. صب في وعاء مدهون.
5. قم بتشغيل multicooker وإعداد دورة جوفاء البسكويت "الخبز". عادة ما تستغرق 50 دقيقة.
6. بعد الإشارة ، لا نحصل على بسكويت التوت ، فلنكن أقوى في الطباخ البطيء مع غطاء الجرة.
7. ثم نخرج ، ننقل إلى صحن ، شحم أو نخدم هكذا!
مربى التوت في طباخ بطيء - نصائح وحيل مفيدة
• يتم الحصول على المربى اللذيذ والعطري من التوت الصغير الناضج. يمكن إلقاء عينات كبيرة وجميلة للكومبوت والحلويات وتزيين الكيك.
• رغوة ، التي تتشكل على السطح عند الطهي المربى ، يفسد ليس فقط نوع من الأشياء الجيدة. إنها تسهم في توتر الشغل المبكر وتقصير مدة الصلاحية.
• إذا لم يكن من الممكن طهي المربى حتى النهاية ، على سبيل المثال ، فقد تغيرت الخطط بشكل كبير ، فأنت تحتاج فقط إلى إيقاف تشغيل جهاز multicooker وتركه لعدة ساعات. لن يحدث شيء مع المربى. بعد ذلك ، تحتاج فقط إلى إعادة تمكينه ، ولكن يمكنك طبخه بالفعل في وقت أقل.
• التوت التوت لا تزال لا تحتفظ شكلها في المربى. لذلك ، يمكنك فوراً تعجنهم بالسكر ، الأمر الذي سيسرع من إطلاق العصير.
• إذا كان التوت صعباً ولم يكن هناك ما يكفي من العصير في التوت ، فمن المعقول إعداد شراب السكر بالماء (كوب من 1 كجم من الرمل) وبعد ذلك غمس التوت فيه.
