يشير البرقوق الكرز إلى البرقوق الفاكهة ، فقط لديه حجم أصغر.
هذه هي ثمرة لذيذة ورائحة ، منها تحضير كومبوت ، جيلي ، صلصات مختلفة. أيضا ، وتستخدم الفواكه في الطب التقليدي.
يؤثر البرقوق الكرز ، الذي يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة ، بشكل إيجابي على الحالة العامة لصحة الإنسان. غالبًا ما يتم تضمين الفاكهة في قائمة النظام الغذائي ، حيث أن مكوناته النشطة تنظم عملية التمثيل الغذائي ، مما يسمح لك بحرق الدهون في الجسم.
تكوين الفاكهة
يتضمن تكوين المنتج عددًا كبيرًا من الفيتامينات والمعادن. أثناء المعالجة الحرارية ، تبقى برقوق الكرز ، وبالتالي فإن الثمرة مفيدة في أي شكل.
المقادير:
• الفيتامينات: بيتا كاروتين ، B ، حمض الاسكوربيك ، E ، PP ؛
• المعادن - الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
من الأفضل تناول البرقوق الناضج الناضج ، أكثر الخصائص فائدة فيه. الشيء الرئيسي هو أن الثمرة لها قشرة كثيفة ولم تنجرف. يتم تخزين البرقوق الكرز تماما في الثلاجة ، يمكنك أيضا تجميده لفصل الشتاء ، لن تفقد الفيتامينات والمعادن.
البرقوق الكرز: فوائد الفاكهة
البرقوق الكرز لا غنى عنه في النظام الغذائي. يمكن إضافة الفاكهة الطازجة المسحوقة إلى سلطة أو صلصة أو حلوى. مثل هذه الأطباق سوف تساعد على إنقاص الوزن دون المجاعة. محتوى منخفض السعرات الحرارية ، ووجود الألياف الغذائية والأحماض العضوية - كل هذا يسمح لك بتسريع العمليات الهضمية ، وتنظيف الأمعاء بشكل فعال. الوزن الزائد سوف يزول تدريجياً.
البرقوق الكرز: فوائد الفاكهة
1. يساعد الجسم على معالجة الأطعمة الدهنية بسهولة أكبر.
2. يحسن حركية الأمعاء ، له تأثير ملين ، يحل مشكلة الإمساك.
3. كمية كبيرة من الحديد في التكوين يمكن أن تزيد من مستوى الهيموغلوبين في الدم.
4. يحسن حالة الجلد والشعر والأظافر.
5. ينعش تماما ويطفئ العطش.
6. لها خصائص مدرة للبول ومدر للبول ، تزيل السوائل الزائدة ، السموم والسموم.
7. يحتوي التركيب أيضًا على حامض الستريك ، والذي يسمح لبرقوق الكرز أن يعمل كمضاد للأكسدة.
8. البلسم الخلايا العصبية ، ويخفف من التوتر.
9. تطبيع ضغط الدم ، البلسم الصداع.
10. يتميز بتأثير طارد للبلغم ، موصى به لنزلات البرد.
11. مفيد للمرأة أثناء الحمل ، يعوض عن نقص العناصر الغذائية في الجسم.
البرقوق الكرز: خصائص مفيدة في التجميل
في صناعة العطور والتجميل ، غالبًا ما يتم استخدام نواة الفاكهة ؛ حيث يصنع الزيت منها ، وهو ما لا يقل فائدة عن اللوز. قشرة الجنين هي جزء من الكربون المنشط. يؤثر البرقوق الكرز بشكل إيجابي على حالة الجلد ، حيث يمكنك طهي أقنعة صحية ومغذية في المنزل بناءً عليه. المكونات النشطة للتكوين تعطي تأثيرًا عامًا لمكافحة الشيخوخة ، وتخفيف حب الشباب والرؤوس السوداء ، وإعطاء توهج صحي.
يمكن بسهولة تحضير كرز البرقوق ، الذي تعتبر خصائصه المفيدة لا تقدر بثمن ، في المنزل باستخدام العديد من مستحضرات التجميل الفعالة.
1. قناع الوجه المغذي. قشر الفاكهة جيدًا ، واعجن العجينة وضغط العصير. يتم تطبيق هذا العصير ذو المسحة القطنية بالتساوي على الوجه ، ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
2. قناع الوجه التطهير. تتم إزالة التقشير من برقوق الكرز الناضج ، يوضع اللب مع ملعقة كبيرة من الجبن الطازج الدسم. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الوجه لمدة 20 دقيقة ، ثم تغسل بالماء الدافئ.
3. قناع للبشرة الجافة. عجينة الثمار مطحونة ، يضاف إليها صفار خام ، ويخفق الخليط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يتم تطبيق القناع على الوجه و décolleté ، بينما يتم تدليك الجلد بأطراف الأصابع. بعد 20 دقيقة ، يتم غسل الجلد بالماء الدافئ.
4. فرك الوجه الناعمة. عظام البرقوق الكرز يتم سحقها بالكامل (إلى حالة المسحوق). يضاف لب قليل من كريمة الفواكه والدهون الحامضة إلى الكتلة الناتجة. يتم خلط كل شيء حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. بأطراف أصابعك ، تحتاج إلى تدليك وجهك لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ثم مسحه بمكعب جليدي ، ولا تمسحه بمنشفة.
التطبيق في الطب التقليدي
ليس من المستغرب أن يستخدم البرقوق على نطاق واسع في الطب الشعبي. سوف تساعد الوصفات المنزلية الفعالة المضيفة على استخدام الخصائص المفيدة للمنتج لأغراضهم الخاصة.
1. ملين. البرقوق الكرز أفضل من أقراص تتكيف مع مشكلة الإمساك ، ليست إدمان ، ينظف الأمعاء بلطف. لإعداد مغلي في المنزل ليست صعبة. يتم سكب 200 جرام من الفاكهة الطازجة في 500 مل من الماء المغلي ، مغلي لمدة 10 دقائق. يتم تبريد المنتج الناتج وتصفيته ، ويؤخذ 3 مرات في اليوم قبل وجبة.
2. علاج لنزلات البرد والسعال. سوف تحتاج إلى ملء 500 مل من الماء مع 20 غراما من جذر البرقوق الكرز المسحوق. ضع الوعاء على نار خفيفة ، واتركه حتى يغلي واتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى. يتم ترشيح المرق بعد التبريد ، ويؤخذ 3 مرات في اليوم ، 100 مل. في اليوم التالي ، سيشعر الشخص بالتحسن ، وتكون الدورة العامة للعلاج 3-4 أيام.
3. وسائل لعلاج الكبد. يتم سكب 20 جرامًا من زهور الفاكهة بالماء المغلي (200 مل) ، ويصر حتى يبرد تمامًا. يتم ترشيح الحقن الناتج ، السائل في حالة سكر مرتين في اليوم قبل الوجبات.
تطبيق الطبخ
كثير من الناس ترغب في استخدام البرقوق الكرز في الطبخ. تتيح لك الخصائص المفيدة للثمرة طهي الأطباق اللذيذة فحسب ، بل وأيضاً الأطباق المفيدة.
1. فواكه مطهية
للطبخ ، تحتاج إلى إعداد فواكه ناضجة. يغسل البرقوق الكرز جيدا بالماء الدافئ ، وضعت في العلب المعدة مسبقا. ثم تحتاج إلى تحضير شراب السكر - 2 لتر من الماء 1 كجم من السكر. يتم خلط الخليط الناتج أيضًا في علب. لجعل كومبوت أكثر عطرية وصحية ، يمكنك أيضا إضافة الريحان ، إبرة الراعي العطر والعديد من التوت.
2. المربى الحلو
يتم غسل البرقوق الكرز ، مقطعة إلى 2 أجزاء ، تؤخذ العظام بها. شراب المغلي - تحتاج 1 كوب من الفاكهة 2 كوب من الماء و 1.2 كجم من السكر. يتم خفض البرقوق الكرز في كتلة الغليان ، المغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم يجب أن يتم إيقاف تشغيل الغاز ويترك الخليط ليصنع لمدة 4-5 ساعات. بعد ذلك ، يُطهى المربى حتى يصبح طريًا على نار خفيفة ، ويوضع على مرطبانات معقمة.
3. الكرز شربات البرقوق
للطبخ ، سوف تحتاج إلى 1 كوب من عصير البرقوق الطازج ، 1 لتر من الماء ، نعناع جاف قليلاً ، 150 جرام من السكر. يتم غليان 300 مل من الماء ، ويتم إسكات النعناع هناك ، ويتم طهيه لمدة 5 دقائق ، ويتم تبريده وتصفيته. يغلي 700 مل من الماء مع السكر ، ثم يضاف مرق النعناع إلى هناك ، كل شيء يخلط جيدًا. عندما يبرد المزيج ، اسكب عصير البرقوق الكرز ، امزجي المزيج مع الثلاجة.
موانع لاستخدام
يؤثر البرقوق الكرز ، الذي تم عرض خصائصه المفيدة ، بشكل إيجابي على الحالة العامة للجسم. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للفاكهة يؤدي إلى الإسهال وحرقة المعدة ويزيد من نسبة السكر في الدم.
لا ينصح البرقوق الكرز للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية.
المهم أن نلاحظ أنه في الطهي يمكنك فقط استخدام لب الجنين ، حيث تُترك العظام لأغراض تجميلية (تحتوي على حمض الهيدروسانيك).
البرقوق الكرز - منتج لذيذ وصحي. ستساعد الوصفات المقدمة على استخدام جميع الفيتامينات الموجودة في الفاكهة لصالح صحتك.
