عندما يتم تسخين المقلاة ، ينبعث السخام من أبخرة غير صحية ، ويزيد دخول المواد الضارة الموجودة في مثل هذا الزوج من خطر الإصابة بالسرطان.
غالبًا ما يتم ترك الودائع والودائع في الخارج من المقلاة دون مراقبة. بمرور الوقت ، تزداد الطبقة ، ويزداد أيضًا عدد الأدخنة غير الصحية.
لتنظيف الأحواض من السناج ، يتم استخدام كل من طرق التنظيف الحديثة والمُختبرة.
منظفات عموم الكربون
من الصعب اليوم الاستغناء عن المركبات الكيميائية المخصصة للأغراض المنزلية ، ولكن يجب استخدامها بحكمة. تذكر أنه ليس كل عامل تنظيف يمكن غسله بالكامل بالماء من سطح المقلاة. إن هذا المزيج من العلامات التجارية المشهورة مثل Silit و Sanita و Dosya و AOS و Feri يقومون بهذا العمل بشكل جيد.
إذا كنت تهتم بالبيئة ، فمن الأفضل استخدام مركبات مثل Zepter و Amway.
يجب ألا ننسى أن التركيبات المستخدمة في أحواض التنظيف عدوانية ، ومن المهم للغاية اتباع قواعد معينة عند العمل:
1. من الضروري فتح نافذة للتهوية أو تشغيل الغطاء.
2. استخدام جهاز التنفس الصناعي.
3. ارتداء قفازات مطاطية.
تنظيف المقلاة بالطرق الشعبية
الحديد الزهر المقالي المقالي
من الآمن تنظيف هذه الأطباق دون استخدام المركبات الكيميائية.
- بمساعدة موقد اللحام ، يتم إرسال الشعلة إلى المقلاة ، ويتم تنظيفها حتى يبرد ، ويتم إزالة الكربون بسهولة شديدة. من الضروري إجراء هذه العملية في الهواء الطلق ، على مسافة من الأشخاص والحيوانات والمباني القابلة للاشتعال.
- يمكن تنظيف وعاء من الحديد الزهر مع حمام رمل. اسكب الرمل في المقلاة ، وسخنه على نار خفيفة (مع مراعاة إهمال الأطباق ، فالتدفئة تستغرق 3 ساعات). بالطبع ، لن ترضيك الرائحة أثناء العملية ، لكن رواسب الكربون ستتخلف مثل الجلد المحروق بعد الضغط على المقلاة.
- يمكن تنظيف أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر بثلاثة أجزاء من الماء والخل الواحد. يتم سكب المحلول في الأطباق وتسخينه لمدة 3-4 ساعات على نار خفيفة. من الضروري التأكد من أن الماء لا يتبخر. بطبيعة الحال ، بعد هذه المعاملة ، ستبدأ المقلاة في الروائح مثل الخل. للقضاء على هذا العيب بسيط - تحتاج إلى غلي الصودا بالماء في وعاء.
- يمكنك طحن علبة من أقراص الفحم المنشط ووضعها في مقلاة مبللة. بعد ساعة واحدة ، يجب تنظيف الأطباق مع بعض منظفات غسل الصحون.
- تنظيف المقلاة بالغراء سيليكات هو وسيلة رائعة لقراءة هذه الأطباق. في وعاء كبير ، يتم سكب 100 غرام من الغراء ، وتصب 500 غرام من رماد الصودا وإضافة حلاقة من صابون الغسيل. بعد أن تغلي الأطباق في هذا المحلول لمدة 30 دقيقة ، يصبح تنظيف المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر من الخارج ومن الداخل سهلًا للغاية.
- إذا كان من الصعب إزالة بقايا الطعام المحترق من المقلاة ، فيمكن القضاء على هذا النقص باستخدام 0.5 بار من الصابون وتقطيعه وتقطيره جيدًا في المقلاة ثم صب الماء المغلي ووضعه على نار خفيفة. معالجة المقلاة بهذه الطريقة لمدة نصف ساعة تسمح لك بتنظيف الأطباق بالكامل.
- يمكنك تنظيف المقلاة باستخدام الصودا والخل والملح - أضف 30-40 غرامًا من الملح داخل المقلاة ، وسكب 100 غرام من الخل فيها ، وتسخين كل شيء حتى يغلي. بعد ذلك ، يتم إضافة 70 غرام من الصودا إلى الأطباق ويتم تقليل النار. بعد تسخين المقلاة لمدة 10 دقائق ، تتم إزالة بقايا الطعام المحترق بمنظف غسل الصحون واسفنجة.
تنظيف تجهيزات المطابخ غير اللاصقة
يتم تنظيف المقالي ذات الطلاء الحديث بمحلول يحتوي على 3 لتر من الماء و 50 جم من رماد الصودا مع إضافة 200 جرام من المنظفات. يتم غمس الأطباق في خليط ساخن وغليها لمدة 30 دقيقة. نتيجة لهذه المعالجة ، لن تتدهور الأطباق.
يجب تنظيف المنتجات المحمية بطبقة غير لاصقة بعناية ، لا يمكنك تغيير درجة الحرارة فجأة وخفض المقلاة الساخنة إلى ماء بارد ، ولا يمكنك استخدام مواد كاشطة خشنة لتنظيف المقلاة. لتجنب تشكيل السخام ، قم بإزالة الدهون المتبقية على الفور.
المقالي من الألومنيوم
لا يمكن تنظيف مقلاة مصنوعة من هذا المعدن بمواد كاشطة (ثم يمكن إلقاؤها فقط) ، بالإضافة إلى أن هذه الأطباق حساسة للأحماض والقلويات ؛ ولهذا السبب ، لا يمكن إزالة رواسب الكربون. لا تزال هناك طريقة للتنظيف مع الصودا. هذه أداة قوية للتخلص من رواسب الكربون ولينة في نفس الوقت ، غير قادرة على إتلاف هذا المعدن. تحتاج فقط إلى سكب القليل من الصودا على إسفنجة وفرك الأجزاء القذرة من المقلاة أو يمكنك إعداد محلول الصودا وغلي الأطباق لمدة 30 دقيقة.
المقالي الفولاذ المقاوم للصدأ
يمكنك إزالة رواسب الكربون من سطح هذه الأطباق باستخدام الملح. اسكب نصف كوب في المقلاة ، ثم انقعها لمدة 3-4 ساعات وبعد ذلك يمكن غسل السخام بسهولة. سحق حزمة من الفحم المنشط في المقلاة ، إضافة الماء وعقد لمدة 15 دقيقة. يمكن إزالة بقايا الاحتراق باستخدام منظف غسيل الصحون التقليدي.
تأكد من إزالة الدهون بعد استخدام المقلاة ، سواء من سطحها الداخلي أو من الخارج.
تحذير: إذا قمت بإزالة رواسب الكربون من المقالي بشكل منهجي ، يمكنك بسهولة التخلص من طبقة رقيقة من المواد الغذائية الملتصقة ، ولن تحتاج إلى استخدام أموال جادة. من الأفضل تنظيف الأطباق فورًا - بعد أن يبرد.
ماذا تفعل إذا كان الطعام متمسكًا بالمقلاة؟
كيفية إزالة رواسب الكربون من سطح المقلاة واضحة ، ولكن ما يجب القيام به لاستعادة طبقة الزيت "غير اللاصقة" بعد التنظيف الجاد؟ لمنع الطعام من الالتصاق بسطح المقلاة ، يجب عليك:
1. على نار صغيرة ، صب الملح إلى أسفل بطبقة من 0.5-0.7 سم ، تحتاج إلى تسخين المقلاة لمدة 20 دقيقة ؛
2. بعد أن يبدأ الملح في الخشخشة ، من الضروري تحريكه إلى القاع. تستمر هذه المرحلة حوالي 20 دقيقة ، وبعد ذلك تحتاج إلى سكب الملح والانتظار حتى تبرد الأطباق تمامًا. يرجى ملاحظة أن الملح المستخدم مناسب للتنظيف اللاحق للمقلاة بهذه الطريقة ؛
3. بعد تبريد الأطباق ، شطف الملح المتبقي بالماء ، وتسخينه مرة أخرى ؛
4. عندما ترتفع درجة حرارة الفرن ، قم بتنظيف الجزء السفلي من الفرشاة بأي زيت نباتي ، وقم بتلطيخه بسهولة باستخدام ملعقة خشبية أو فرشاة سيليكون ؛
5. انتظر حتى يبدأ الزيت في الاحتراق قليلاً ، لكن لا تسمح بتكوين السخام في أسفل الأطباق ، ثم امسح الزيت الزائد برفق بمنشفة ورقية ، ثم اسكب الزيت مرة أخرى. كرر هذه العملية 3 مرات. نتيجة لذلك ، يظهر سطح لامع في الجزء السفلي من عموم التنظيف ، ويجب أن تكون محمية. في بعض الأحيان ، يجب إجراء هذه العملية مرة أخرى لاستعادة طبقة الزيت الواقية.
تحذير! لا يمكن غسل أحواض الحديد المصبوب في غسالة الصحون ، وبعد ذلك قد يظهر الصدأ في القاع.
انزع الصدأ من المقلاة.
أولاً ، يتم تنظيف الأطباق من رواسب الكربون ، مما يتيح لك الوصول إلى المناطق المغطاة بالصدأ. ثم تجفف المقلاة وتوضع في الفرن ساخنة إلى 120 درجة لمدة 40 دقيقة. تتم إزالة الأطباق الساخنة من الفرن ، ويتم تشحيمها بالزيت ووضعها مرة أخرى في الفرن ، وتسخينها إلى 230 درجة في الساعة. نخرج المقلاة من الفرن ، ونسمح لها بالتبرد تمامًا ، ونعيد تشحيمه بالزيت مرة أخرى.
