اللحم المفروم هو أيضًا لحم ، لكنه يطبخ بشكل أسرع عدة مرات. هذا يعني أنه يمكنك إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة والمرضية ، ولكن لا تقضي وقتًا كبيرًا.
فيما يلي الأفكار الأكثر إثارة للاهتمام لتناول الإفطار والعشاء والغداء والغداء.
أطباق لحوم الطهي - مبادئ الطبخ العامة
اللحم المفروم ألذ دائمًا من نظيره الذي يتم شراؤه في المتجر ، حيث يتم تحضيره دائمًا من اللحوم عالية الجودة. مضيفة نادرة سوف تحريف الخردة والأوردة وغيرها من القطع غير السائلة. وطاحونة اللحوم المنزلية ببساطة لن تأخذها. أيضا ، يمكن شراء لحم مفروم عالي الجودة من الأسواق والمتاجر ، حيث يتم الملتوية مع المشتري. بالنسبة للوجبات السريعة ، يكون المنتج مقلية أو مطهية أو مخبوزة.
ما هو لحم مفروم جنبا إلى جنب مع:
• الخضروات المختلفة.
• البيض ومنتجات الألبان ؛
• المعكرونة والحبوب ؛
• الفطر.
يتم دمج اللحم المفروم مع أي منتج على الإطلاق ، ويسمح لك بإظهار الخيال وطهي شيء بسرعة. يمكنك العثور أدناه على وصفات مثيرة للاهتمام باستخدام خبز البيتا والفاصوليا الخضراء والبيض وغيرها من المكونات.
اللحم المفروم: وصفة للمعكرونة السريعة واللذيذة
أبسط وأسرع طبق يمكن صنعه من اللحم المفروم هو نوع المكرونة بأسلوب بحري. إنه لأمر جيد بشكل خاص إذا كانت بالفعل في حالة مسلوقة ، أي يتم تركها من الطبق الجانبي. إذا لم يكن هناك باستا ، قم بطهيها لفترة وجيزة وفقًا للتعليمات.
المكونات
• 400-500 غرام من المعكرونة المسلوقة.
• 150 غرام من البصل (2 قطعة) ؛
• 30 غرام من النفط ؛
• 250 غرام من اللحم المفروم ؛
• التوابل ؛
• 1 ملعقة شاي معجون الطماطم.
طريقة الطبخ
1. صب الزيت في مقلاة ، وإرسالها إلى الموقد ، والسماح لها بالتسخين. يمكنك استخدام أي الدهون.
2. يضاف البصل المفروم. يقلى لمدة دقيقتين حتى شفافة.
3. أضف اللحم المفروم أو الدجاج المفروم إلى المقلاة. تحريك ، طهي بضع دقائق حتى تصبح طرية. اللحم المفروم مقلي بسرعة.
4. أضف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ، وحركه ودافئه لمدة دقيقة. الآن يمكنك إضافة اللحم المفروم والفلفل.
5. ضع المعكرونة. يقلب جيدا على الفور لتوزيع اللحوم المفرومة بالتساوي. يُغطّى المقلاة ، ويُرفع الحرارة ، ويُسخّن المعكرونة لمدة دقيقة.
أطباق اللحم المفروم: وصفة لأومليت سريعة ولذيذة
خيار رائع ليس فقط لتناول الإفطار ، ولكن أيضًا لتناول طعام الغداء والعشاء ، فقط لإرضاء الجوع في أي وقت من اليوم. على عكس العجة العادية ، هذه وصفة لطبق لذيذ ، ولكن سريع ولذيذ أيضًا. حشو له يمكن استخدامها من قبل أي شخص ، وسوف يستغرق قليلا.
المكونات
• 3 بيضات ؛
• 50 مل من الحليب أو الماء ؛
• 150 غ لحم مفروم ؛
• رأس بصل واحد ؛
• 20 مل من الزيت ؛
• التوابل ؛
• 0.5 بندورة أو 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاتشب.
طريقة الطبخ
1. قطع رأس البصل إلى مكعبات ، وضع في مقلاة ويقلى قليلاً.
2. أضف اللحم المفروم إلى البصل. قم على الفور بتفكيكها باستخدام ملعقة حتى لا تكون هناك أكوام. خلاف ذلك ، سوف تندمج ألياف اللحم إلى قطع. يقلى معا لمدة خمس دقائق.
3. تضاف الطماطم الطازجة المفرومة أو المبشورة ، ثم تقلى لبضع دقائق. يمكنك ببساطة رمي ملعقة من الكاتشب أو تخطي هذه الخطوة تمامًا. الملح والفلفل مكون اللحم من الطبق.
4. فاز البيض مع الحليب أو فقط بالماء ، إضافة الملح أيضا قليلا ، صب في مقلاة. حرك الخليط بحيث يتم توزيع الحشو بالتساوي.
5. تغطية المقلاة ، وخفض الحرارة ، وترك لمدة 2-3 دقائق. لا ترفع الغطاء.
6. قبل التقديم ، يرش العجة بالأعشاب.
أطباق اللحوم المفرومة: وصفة للملفوف المحشو سريع ولذيذ
نقع الملفوف ، وجعل التعبئة ، ولفائف الملفوف لفة لفترة طويلة؟ هناك خيار أسهل بكثير! وصفة لطبق اللحم المفروم سريع ولذيذ مع الملفوف الطازج. قم بتشغيل الفرن 200 درجة على الفور ، لأن وقت الطهي النشط لن يستغرق أكثر من 7-10 دقائق.
المكونات
• 500 غرام من اللحم المفروم ؛
• 150 غرام كريما حامضة.
• 500 غرام من الملفوف.
• بيضة واحدة ؛
• بصلة واحدة ؛
• 500 مل من عصير الطماطم ؛
• التوابل ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط.
طريقة الطبخ
1. يقطع الملفوف بسكين أو صر على مبشرة خاصة. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. الخضروات المملحة واليدين الهريس.
2. إضافة البيض واللحوم المفرومة ، يمكنك رمي أي توابل أخرى. حرك كل شيء جيدًا وفوريًا على شكل فطائر دائرية كبيرة ، بحجم لفائف الملفوف الكلاسيكية.
3. ضع الفطائر في المقلاة المشحونة على الفور. ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
4. للصب ، ببساطة خلط الكريما الحامضة مع عصير الطماطم. يمكنك تخفيف عدة ملاعق من المكرونة في الماء. أضف ملحًا قليلاً إلى الصلصة ، ولا تحتاج إلى إضافة الكثير من البهارات ، نظرًا لأن الصلصة تمتص جزئيًا في لفائف الملفوف ، فستتحول إلى مملحة.
5. الحصول على لفائف الملفوف ، صب فوق المرق المطبوخ ، والعودة إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أخرى. إذا كانت هناك حاجة إلى المرق ، فيمكن تغطية القالب بقطعة معدنية. لذلك لن يتبخر السائل بسرعة.
اللحم المفروم: وصفة سريعة ولذيذة للفاصوليا
يمكنك استخدام القرون الطازجة أو المجمدة لهذه الوجبة السريعة والسهلة. أيضا ، لا يهم نوع اللحوم المستخدمة في اللحوم المفرومة.
المكونات
• 300 غرام من الفول ؛
• 100 غرام من البصل.
• 300 غرام من اللحم المفروم ؛
• 30 غرام من النفط ؛
• التوابل ؛
• 1 فص ثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو المايونيز.
طريقة الطبخ
1. قم بغلي الماء في قدر ، ثم ضعي الفاصوليا ، ثم أضيفي الملح ، ثم غلييه حتى يصبح طرياً. القرون الشباب يطبخون بسرعة. المنتج المجمد يلين أيضا بسرعة كبيرة.
2. الزهر البصل. إرسال إلى مقلاة مع زيت ساخن. يقلى بضع دقائق.
3. يُضاف اللحم المفروم ويُحضر مع البصل حتى يصبح طريًا ويُضاف الملح.
4. استنزاف الفاصوليا من المقلاة إلى مصفاة ، وتخلص من قطرات ، ونقل إلى مقلاة.
5. طحن الثوم ، يخلط مع القشدة الحامضة أو المايونيز ، إضافة إلى الكتلة الكلية. حرك الطبق والغطاء واتركه على نار خفيفة لعدة دقائق. وبالمثل ، يمكنك الطهي باستخدام معجون الطماطم أو العصير ، فهي تحل بشكل مثالي محل المايونيز أو الكريما الحامضة.
أطباق اللحوم المفرومة: وصفة لشاورما كسول سريعة ولذيذة
بالطبع ، يشبه هذا الطبق الشاورما في المظهر ، لكن الحشو مختلف قليلاً. لا حاجة لخبز اللحوم أو شواءها. كل شيء سريع جدا مع اللحم المفروم. هذه المنتجات مصممة ل 2 حصص كبيرة.
المكونات
• رأس بصل واحد ؛
• 2 خبز بيتا ؛
• 1 بندورة ؛
• 1 خيار ؛
• 250 غرام من اللحم المفروم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاتشب.
• 50 غرام من الجبن ؛
• الأعشاب والتوابل.
طريقة الطبخ
1. قلي البصل المفروم في مقلاة ، ولكن يمكنك طهي الحشوة بدونها.
2. بعد دقيقة ، يُضاف اللحم المفروم أو الدجاج إلى البصل ، ثم يُقلى حتى يصبح طريًا. في النهاية ، يُضاف الفلفل بالملح ويُضاف الجبن المبشور. حرك ، أطفئ
3. اخلطي المايونيز بالكاتشب. يمكنك استخدام القشدة الحامضة للشاورما. يضاف الخردل في بعض الأحيان عن الحدة.
4. قطع الطماطم إلى شرائح. الخيار مع القش. نحن ختم الخضر تعسفا.
5. نوزع صفحتين من خبز البيتا ، وننتشر على الجانب القريب ، وندعم من 10 إلى 12 سم ، وسلطة صغيرة ، ونصف اللحم المفروم عليها ، ونسكب الصلصة والسلطة مرة أخرى.
6. قم بتغطيتها بكعكة في الأعلى ، ثم قم بتدوير الجوانب إلى الداخل ، وقم بتواءها مثل فطيرة محشوة. نحن أيضا نجمع الشاورما الثانية.
7. اختياريا ، يمكنك تقلي الطرود بشكل طفيف في مقلاة أو استجوابها.
أطباق اللحم المفروم: وصفة للمرق سريعة ولذيذة مع الفطر
في المظهر ، يبدو هذا الطبق رائعًا ، لكن في نفس الوقت يكون بسيطًا بشكل غير واقعي وسريع الإعداد. صلصة اللحم هذه مثالية للبطاطا المسلوقة أو البطاطا المهروسة ، تسير على ما يرام مع الأرز والحنطة السوداء ، والمعكرونة البسيطة التي قد تبدو مثل المعكرونة اللذيذة.
المكونات
• 300 غرام من اللحم المفروم ؛
• 200 غرام من فطر المخلل ؛
• 35 غرام من النفط ؛
• 150 غرام كريما حامضة.
• 30 مل من صلصة الصويا.
• 0.5 حفنة من الشبت.
• زوج من البصل.
• قرنفل من الثوم ؛
• مزيج من الفلفل.
طريقة الطبخ
1. صب نصف الزيت في المقلاة ، أضيفي البصل ، ابدأ القلي.
2. بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ، يُضاف إليه اللحم المفروم. تحريك ، طهي آخر خمس دقائق.
3. نرسل الزيت المتبقي إلى المقلاة الثانية ، نضعها على الموقد.
4. من الفطر المخلل ، قم بإزالة الرطوبة الزائدة ، مقطعة إلى أطباق ، وأرسلها إلى الزيت وقليها قليلاً.
5. نحول الفطر إلى مقلاة باللحم المفروم ، والذي وصل تقريبا إلى جاهزية. ضعي خليط من الفلفل. لا تحتاج إلى الملح ، لأن الفطر به توابل ، وكذلك صلصة الصويا المالحة.
6. اخلطي الكريما الحامضة والثوم المفروم ، أضيفي صلصة الصويا و 100 مل من الماء ، واسكبيهما في مقلاة.
7. غطاء ، ينضج جميعا لمدة 3-4 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف تتحد الأذواق ، يمكنك تجربة الطبق على الملح. إذا لم تكن كافية ، فقم بإضافة.
8. في النهاية ، أضف الشبت المفروم.
اللحم المفروم: وصفة الباذنجان السريع واللذيذ
أبسط تباين لطبق الخضار مع اللحم المفروم ، والذي لا يستغرق إعداده أكثر من نصف ساعة.
المكونات
• 300 غرام من اللحم المفروم ؛
• بصلة واحدة ؛
• 2 طماطم ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• 3 باذنجان
• 50 غرام من الزيت ؛
• التوابل والأعشاب حسب الذوق.
طريقة الطبخ
1. اقطع الباذنجان إلى مكعبات لا يزيد طولها عن سنتيمترين. إذا كنت بحاجة إلى التخلص من المرارة ، ثم رش الملح ، واتركه لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفه.
2. بينما نقلي البصل المفروم في مقلاة ، نضع اللحم المفروم ونطهو كل هذا لعدة دقائق حتى يصبح طرياً.
3. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة الثانية ، يُسخّن جيدًا ، وينشر نصف الباذنجان. يقلى لمدة دقيقتين على نار عالية. ثم تقلى أيضا الجزء الثانى.
4. نحول الباذنجان إلى اللحم المفروم ، ونحرك.
5. صر الطماطم ، صب الطماطم في الطبق ، وضع الثوم المبشور ، والتوابل ، وحرك.
6. يُغطّى المقلاة ويُطهى الباذنجان واللحم المفروم في الطماطم لمدة خمس دقائق تقريبًا.
وجبات مفرومة - نصائح مفيدة والخدع
• إذا كان اللحم المفروم سمينًا في البداية ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الخضراوات إليه ، يمكنك سكب القليل من الأرز المسلوق ، والقمح ، والبطاطس المبشور. يعتمد نوع المضافات على الطبق المختار.
• طعم اللحم المفروم سوف يحسن التوابل. بالطبع ، يمكنك فقط رش المزيد من التوابل. ولكن من الأفضل إضافة ملعقة من الكاتشب أو القشدة الحامضة والثوم الطازج أو الجاف والأعشاب. صلصة الصويا سارت الامور بشكل جيد مع كتل اللحم. يكفي أن تضيف 1-2 ملاعق كبيرة لتغيير المذاق.
