عندما نحتاج لطهي شيء لذيذ بسرعة لتناول العشاء أو لتناول العشاء ، فإن أول شيء يحصل عليه الجميع هو الفكرة - الدجاج مع المعكرونة. في الواقع ، يتم طهي هذا الطبق بسرعة ، ونتيجة لذلك يمكنك الحصول على طبق لذيذ. في الوقت نفسه ، بعد تنويع المكونات الإضافية ، تنجح المضيفة ذات الخبرة في تحقيق نجاح لا يصدق ، وفي كل مرة تقدم طبقًا فريدًا إلى الطاولة.
لا تخف من التجربة ، خاصة اليوم ، عند إزالة جميع المحرمات على الطهي ، وفي أعين المتاجر ، يختلف الناس عن عدد المنتجات المتنوعة. بالإضافة إلى ذلك ، حتى التحضير العادي للصلصات يسمح لك بتغيير مذاقه. اليوم ، سوف نتعلم تقنيات جديدة لطهي الدجاج مع المعكرونة ، وتحليل الوصفات الجديدة والاستماع إلى نصيحة من كبار الخبراء في مجال الطبخ. ولكن أولاً وقبل كل شيء ، دعونا نطهو طبقًا لذيذًا في طباخ بطيء - مساعد جديد في مطابخ ربات البيوت الحديثة.
وصفات باستا الدجاج
وصفة 1: المعكرونة مع الدجاج في طباخ بطيء
وصفة 1. المعكرونة مع الدجاج في طنجرة بطيئة
لذلك ، نحن بحاجة إلى إعداد العشاء بسرعة - الطعام في الثلاجة ، وبطبيعة الحال فإن الطباخ البطيء ينتظر قرارك.
المكونات المطلوبة:
- صدر دجاج - قطعتان ؛
- الفلفل البلغاري - 1-2 قطعة ؛
- القوس - 1 رأس.
- المكرونة - 200 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - ملعقتان كبيرتان.
الماء الساخن والتوابل.
طريقة التحضير:
سوف نقطع شرائح الدجاج المغسولة والمجففة إلى شرائح رقيقة أنيقة. في وعاء متعدد الوجوه ، صب الزبدة ، وانخفاض اللحوم شرائح والبدء في عملية القلي. للقيام بذلك ، قم بتشغيل "الخبز" مع مؤقت لمدة 25 دقيقة. في حين أن اللحم مقلي ، نحن بحاجة إلى إعداد الخضروات بسرعة. الحقيقة هي أنه في غضون 15 دقيقة ستحتاج إلى إضافة البصل والفلفل الحلو إلى الوعاء. لذلك ، يقطع البصل في نصف حلقات ، ويقشر الفلفل ويقطع إلى شرائح. لقد مرت 15 دقيقة ونرسل الخضروات المعدة إلى الوعاء. بعد الخضروات واللحوم المقلية ، يضاف المعكرونة لهم. الملح وسكب الماء الساخن.
ننتقل إلى وظيفة "Pilaf" ونقوم بإعداد الطبق قبل الإشارة المقابلة لعصارة الطهي المتعددة الخاصة بنا. كل شيء ، يمكن تقديم طبقنا اللذيذ بالفعل على الطاولة. كما ترون ، استغرق الإعداد القليل من الوقت ، لكن نتيجة لذلك حصلنا على عشاء لذيذ.
وصفة 2: باستا الدجاج
المكونات المطلوبة:
- صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- فطر - 5-6 قطع ؛
- القوس - 1 رأس.
- الثوم - 2-3 الأسنان ؛
- الفلفل البلغاري - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- أوراق الريحان - 1 حفنة ،
- الشبت - 4-5 اغصان.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
- الملح والفلفل والمعكرونة.
طريقة التحضير:
النرد الأول البصل. فصوص الثوم نظيفة وتقطعها إلى نصفين. صب القليل في المقلاة وأرسل فص من الثوم إليه. دعه يقلى قليلاً ، لكن لا تسمح له بالالتصاق. نزيل الثوم بملعقة ذات فترة زمنية محددة. ويرسل البصل المقطوع في الزيت. فيليه الدجاج مقطعة إلى مكعبات. بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ، سنرسل إليه قطع اللحم. تخلط على الفور وتستمر في الطهي على نار خفيفة. الفطر مقطعة إلى شرائح. تقشر الفلفل البلغاري وتقطع إلى مكعبات. نرسل الفلفل إلى اللحم ، وبعد 5 دقائق هناك أيضًا شرائح من فطر البط. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف فص من الثوم المفروم ، ويُغطّى المقلاة بغطاء ويستمر الطهي. إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من مرق الدجاج. في قدر منفصل ، اغلي المعكرونة. يجب أن يكون الماء الذي يغلي فيه مملحا. لجعل المعكرونة لدينا تبدو أكثر فاتح للشهية ، يمكنك إضافة القليل من الكاري في بعض الماء.
غلي العجينة المقلوبة في مصفاة واهتزها قليلاً. لا تغسل العجينة تحت الماء البارد! هنا يمكنك أن تفعل خيارين. الخيار 1. ضع المعكرونة الجاهزة على طبق ، وأضيف اللحم المطبوخ مع الفطر. الخيار 2. إضافة المعكرونة إلى المقلاة ، خلط كل شيء ، الموسم لتذوق وخدمة. ملء الطبق النهائي بأوراق الريحان الخضراء والشبت.
وصفة 3: باستا الدجاج
المكونات المطلوبة:
- دجاج - 1 كجم ؛
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ،
- طماطم - قطعتان ؛
- القشدة الحامضة - 250 مل ؛
- الخضر باسيل - 6 فروع ؛
- القوس - 1 رأس ،
- المعكرونة والملح والفلفل والفلفل الحلو.
طريقة التحضير:
بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام كل من الشرائح وأي جزء من الدجاج. إذا قررت طهي طبق ليس من فيليه ، فقم أولاً بغسل الدجاج وتقطيعه إلى أجزاء. قشر البصل ونرده. قشر فصوص الثوم ، اعد الفلفل البلغاري وهو مرغوب فيه. تحرق الطماطم وتقشرها.
صب بعض الزبدة في المقلاة وإرسال قطع من الدجاج إليها. بمجرد أن يتحول الدجاج إلى اللون الأحمر ، أرسل البصل المفروم إليه ، ملح ، فلفل ، أضيفي القليل من الفلفل الأحمر الأحمر واخلطيها. يُضاف القليل من الماء ، ويُضاف الثوم وورق الغار. تحت الغطاء طهي على نار متوسطة. في وعاء من الماء ، أضيفي القليل من الملح وقطرة من الزيت وقرص الكاري. نرسلها لطهي المعكرونة إلى ولاية دينت.
الفلفل البلغاري والطماطم مكعبات وإضافة إلى اللحوم. تحريك مرة أخرى ، خفض اللهب إلى الحد الأدنى ومواصلة الطهي. في كوب منفصل يُسكب القشدة الحامضة ، يُضاف إليه 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق وتخلط جيدا أو سوط مع الخلاط. يُضاف الخليط إلى اللحم ، ويُمزج ويُذوق. إذا لزم الأمر ، إضافة الملح. اترك اللحم ليطهى لمدة 10 دقائق أخرى وأطفئه. المعكرونة مستلق في مصفاة.
ضعي الباستا على طبق التقديم واللحوم في الصلصة. تزيين مع المساحات الخضراء و ... woo-a-la - يتم تقديم الطبق!
وصفة 4: المعكرونة الدجاج الياباني
المكونات المطلوبة:
- الشعرية الطويلة - 200 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 250 غرام ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ثوم - 1 سن ؛
- الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الزنجبيل - 2 سم ؛
- الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة.
- كاري.
- البصل الأخضر والملح والفلفل.
طريقة التحضير:
صب الزيت النباتي في المقلاة ووضعها على الموقد. تمزيق البصل وتقشر فصوص الثوم وتقطيعه جيدًا. قطع اللحم إلى مكعبات أو شرائح. جزر، فلفل حلو و بطاطس - مكعبات. في الزبد الأحمر الحار ، أرسل البصل مع الثوم ، واعط القليل من القلي ، وأضف جميع المكونات الأخرى المجهزة فورًا. بمجرد أن يبدأ اللحم باللون البني ، يُضاف الكاري والزنجبيل المبشور. خلط وصب كوب من الماء. غطي الوعاء بغطاء واتركه للطهي. يجب أن تصبح الصلصة في نهاية المطاف سميكة ، والمكونات - لينة. نضيف الملح والفلفل حسب رغبتكم.
في قدر منفصل ، غلي المعكرونة في حالة شبه جاهزة ورميها على الفور في مصفاة. يُضاف اللحم ويُغطّى مرةً أخرى - يُترك ليطهو لبضع دقائق أخرى. الطبق جاهز. يقدم على الطاولة ، مزين بجزء من الخضر المفروم.
الدجاج مع المعكرونة - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
- لطهي المعكرونة مع الدجاج ، يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج.
- كتوابل للطبق ، استخدم مكونات قادرة على التأكيد على الذوق الأساسي.
