زهر العسل هو شجيرة نفضية واسعة الانتشار في الجزء الشمالي من روسيا ، مع التوت المستطيل الصغير والأزرق الداكن اللون وازهار مزرق. هناك العديد من الأصناف من هذا النبات ، ولكن فقط الصالحة للأكل لديها خصائص الشفاء ، لديه تركيبة معدنية غنية ، هو مخزن للفيتامينات. تشتهر صريمة الجدي بخصوبتها ، حيث يمكنك جمع 1-2 كجم من حمية التوت من شجيرة واحدة. طعمها حلو وحامض ، يذكرنا قليلاً بالتوت الأزرق ، وفي المناخات الحارة تكون الثمار أكثر حلاوة بمرارة حامضة ، وتضيف الظروف الباردة الحموضة وفيتامين سي.
تكوين زهر العسل
بسبب تركيبته الكيميائية الغنية ، فإن زهر العسل مشهور في الطب الشعبي ، لأنه مطهر جيد ، وله تأثير عقلي ومدر للبول ، ويساعد في حدوث مشاكل معوية. تحتوي التوت على الجدول الدوري بأكمله: المغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس واليود والسيليكون والعديد من المعادن الأخرى. بين المكونات الطبيعية وفيرة أيضا:
الأحماض العضوية ، بما في ذلك الماليك والستريك والأكساليك ؛
مواد البكتين والأنثوسيانين ؛
الفيتامينات أ ، ج ، المجموعة ب ؛
· العفص.
· استرات.
المواد السكرية: الجلوكوز والسكروز والفركتوز.
هذه القائمة من المواد ، عندما يتم التعامل معها بشكل صحيح ، يمكن أن تكون ذات فائدة كبيرة لجسم الإنسان.
زهر العسل النظام الغذائي
المحتوى من السعرات الحرارية من الفواكه حوالي 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، والتي هي ذات أهمية كبيرة للتغذية. يساهم نقص البروتينات والدهون ، مع التغذية الكافية ، في إنقاص الوزن بشكل فعال ، لذلك يتم استخدام صريمة الجدي ، كمكون ، في مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية. كمادة أساسية في نظام غذائي صحي ، التوت ليست مناسبة ، ولكن كوجبة خفيفة أو تكملة صباحية للحبوب والجبن المنزلية والحبوب ، أنها لذيذة وصحية للغاية. وبمساعدتها ، يقاومون السمنة ونقص الفيتامينات ويقلل من حركية الأمعاء. بالإضافة إلى المحتوى المنخفض السعرات الحرارية ، تجدر الإشارة إلى العديد من الخصائص الأخرى المفيدة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن:
- مدر للبول ، والذي يسمح لك بتنظيف الجسم وزيادة كمية السوائل ؛
- تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ؛
- قمع الجوع والشهية غير المنظمة ؛
- تأثير مفيد على الجهاز العصبي ؛
- يزود الجسم بالعناصر الغذائية.
لمحبي الوجبات الغذائية الطارئة ، عندما تحتاج إلى ترطيب جسمك لفترة قصيرة ، فمن المستحسن استشارة أخصائي التغذية. على الرغم من أن زهر العسل ليس له موانع معينة ، إلا أن الاستهلاك غير المنضبط يمكن أن يضر الجسم.
زهر العسل في الطب
يستخدم هذا المنتج في الطب التقليدي والتقليدي في جميع البلدان تقريبًا حيث تنمو الشجيرة نفسها. الوصفات ، حيث من بين المكونات التي يمكنك العثور على التوت والأوراق ، وحتى لحاء هذه الشجيرة ، يمكن العثور عليها بالفعل في الأطروحات الصينية القديمة ، وفي كوريا على المستوى العلمي ، تم إثبات فعالية أجزاء فردية من النبات في مكافحة البكتيريا والفيروسات.
يتم تحقيق التأثير المفيد لاستخدام زهر العسل مع مجموعة واسعة من الأمراض - من نزلات البرد الشائعة إلى مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية. الفواكه والأوراق تجلب فوائد عندما:
- الإرهاق العقلي والجسدي ؛
- ضعف أو نقص الشهية ؛
- أمراض الكلى والجهاز البولي التناسلي.
- نزلات البرد ، باعتبارها مقشع ؛
- فقر الدم (يزيد من عدد خلايا الدم البيضاء في الدم) ؛
- تصلب الشرايين (يقوي جدران الأوعية الدموية) ؛
- مقاومة منخفضة للأمراض ، كعامل منشط للمناعة ؛
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- ارتفاع ضغط الدم وارتفاع معدل ضربات القلب.
التوت زهر العسل يزيل المواد السامة من الجسم ، وأملاح المعادن الثقيلة ، يكون له تأثير الحماية الإشعاعية ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعيشون في المناطق البيئية الفقيرة. والمثير للدهشة أن العلماء أثبتوا أن المواد البيولوجية لهذا النبات تتصدى بنشاط لأورام الخلايا وأنها أداة جيدة للوقاية من السرطان.
يتضمن هيكل النبات مضادات الأكسدة ، وهو ما يستخدمه أخصائيو التجميل في صنع أقنعة وكريمات يمكنها تحسين حالة الجلد ، وتنظيفه وحتى إبطاء الشيخوخة. في نفس الطب التقليدي ، هناك العديد من الوصفات لتصنيع الكمادات والصبغات المصممة لمكافحة الأمراض غير السارة مثل الأكزيما والأشن. يمكن أن تساعد الخصائص المطهرة للعصير في علاج التهاب اللثة وأمراض اللثة. هناك أدلة كبيرة على أن زهر العسل أعد خصيصا لتسريع الشفاء من القرحة والجروح.
ليس كل شيء وليس دائما زهر العسل مفيد
مع كل مزايا وخصائص مفيدة من زهر العسل في استخدامه ينبغي
توخي الحذر ، وإلا فإن الفائدة قد تؤدي
ضرر ، وغالبا ما تكون كبيرة.
أول شيء يجب تذكره هو أن هناك عدة أنواع من هذا الشجيرة ، وليس كل صريمة الجدي مناسبة للغذاء. إذا كانت التوت الأزرق الداكن والأزرق والأسود قابلة للاستخدام عادة ، فإن اللون الأحمر والبرتقالي والأصفر يكون سامًا حرفيًا. إذا أكلت مثل زهر العسل وبغض النظر عن نوع المعالجة ، فمن المحتمل أن ينتهي هذا بالتسمم الخطير.
النقطة الثانية التي يجب مراعاتها هي إمكانية التعصب الفردي. حتى الأصناف الصالحة للأكل يمكن أن تسبب الحساسية ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، وهلم جرا. لذلك ، إذا كانت هذه هي تجربتك الأولى مع تناول زهر العسل ، فاقصر نفسك على جرعات صغيرة جدًا للتأكد من صالح الكائن الحي الخاص بك. وبشكل عام ، لا ينبغي عليك إساءة استخدام هذا التوت من حيث المبدأ ، لأنه مع تناول جرعة زائدة ، فإن تلك التحولات الدقيقة للخصائص المفيدة من زهر العسل هي الضارة.
عندما زهر العسل ضار
فيما يلي بعض النقاط التي يحتمل أن يكون فيها تلف زهر العسل:
ذكرنا أن هذا المنتج يمكن أن يزيد الضغط. وفقًا لذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم المزمن عدم تناوله ، خاصةً بكميات كبيرة.
· خصائص تصلب زهر العسل تزيد أيضا في نسبة إلى المبلغ. هذا هو ، في حالة واحدة ، سيساعد على التغلب على الإسهال ، لكن مع سوء المعاملة وحتى مع الحالة الطبيعية للجهاز الهضمي سيؤدي إلى الإمساك
يحتوي التوت على الكثير من الأحماض النشطة ، مما يعني بالنسبة لأولئك الذين زادوا
حموضة المعدة ، وخاصة التهاب المعدة أو القرحة ، لا يصلح
أخيرًا ، يجدر أن نتذكر أن كل الخصائص المفيدة لزهر العسل هي عادةً
المتوقعة على متوسط البالغين مع الصحة الطبيعية و
الحصانة ، لذلك ، ينبغي لفئات معينة من الناس مراعاة الحد
الحذر أو استبعادها تماما من النظام الغذائي. في خطر تشمل الناس
عرضة لأمراض الحساسية ، الأطفال حتى 5 سنوات (وحتى أفضل من 7) سنوات والأمهات الحوامل.
بالمناسبة ، يجب أن تتذكر الأمهات المرضعات أيضًا بعض عدوانية المنتج ويستهلكونه في جرعات قليلة (من الناحية المثالية بعد استشارة الطبيب).
ومع ذلك ، فإن فوائد زهر العسل أكبر بكثير من الأذى. وإذا لم يكن لديك
موانع شخصية ، ثم تناول هذا التوت كغذاء ، و decoctions من أجزاء أخرى من المصنع لإجراء عمليات التجميل هو ممكن تماما.
