مألوفة ، كما كان الحال ، السلطات المحلية على الطاولة الاحتفالية ، لن تفاجئ الضيوف بعد الآن.
إذا كنت ترغب في إظهار قدرات الطهي الحقيقية للأقارب والأصدقاء ، فقم بإعداد سلطة مع لحم الخنزير والفلفل الحلو.
ستبدو رائعة على طاولتك وستفاجئ الضيوف بطعم غير عادي.
تأكد من أن الذوق فحسب ، بل وأيضاً نوع الأطباق الموضوعة على طاولتك ، سيسبب فرحة حقيقية وشهية صحية لأولئك الذين ينظرون إليها.
نحن نقدم لك مجموعة متنوعة من وصفات السلطة مع ملاحظات نضارة.
المبادئ الأساسية للطبخ
المكونات الرئيسية هي الفلفل الحلو ولحم الخنزير. من الأفضل تناول الفلفل بألوان مختلفة ، وبالتالي فإن السلطة ستصبح أكثر إشراقًا وستبدو أجمل في مزهرية. يذهب البيض دائمًا إلى هذه السلطة التي عادة ما تكون مسلوقة. يمكن سحقها كليًا أو بشكل منفصل - بروتينات وصفار. سوف نضارة تعطي خيار. اعتمادًا على الوصفة ، يتم استخدام الذرة والفاصوليا والثوم والبصل والبطاطا والزيتون وحتى المعكرونة. لخلع الملابس - المايونيز. يمكنك تغييره مع مختلف الصلصات - المايونيز المخلوط مع الخردل والكاتشب وزيت الزيتون. الخضروات الطازجة - الكزبرة والبقدونس والريحان والخس - ستعطي الطبق طازجة في الصيف. و بالطبع الجبن. صعب أو ناعم - حسب الرغبة والرغبة.
سلطة الفلفل و لحم الخنزير
المكونات:
• البيض (المقصف C1) - 4 ؛
• خيار (طازج) ؛
• الخضر الطازجة ؛
• لحم الخنزير - ثلاثمائة غرام ؛
• الفلفل البلغاري.
• الذرة (المعلبة - 1 علبة) ؛
• أربعة طاولات. ل. زبادي / مايونيز
• الفلفل الأسود والملح.
طريقة الطبخ:
يتم غلي البيض ، ثم يُسكب بالماء الجاري ، وبعد 10 دقائق يتم تقشيره. ثم يتم فصل صفار البيض عن البروتينات وتقطيعها إلى شرائح. يمكنك فرك مبشرة الخشنة.
تتم إزالة الفلفل الحلو من القلب وتقطيعه إلى شرائح.
الخيار الطازج مقشر ومفروم فرماً ناعماً. يقطع لحم الخنزير والخضر.
تتم إضافة صفار ممزوج وملح وفلفل أسود وحلاقة الثوم إلى المايونيز أو اللبن. طحن مع خلاط. أضف الخضار المفروم. إذا كانت الكتلة سميكة ، فقم بإضافة المايونيز / اللبن.
توضع الفلفل ولحم الخنزير والخيار والسناجب في وعاء سلطة ، وتضاف الملابس وتُرش بالأعشاب.
جميع المنتجات مختلطة. السلطة جاهزة.
سلطة مع المعكرونة ولحم الخنزير والفلفل الحلو
المكونات:
• فلفل بلغاري واحد (حلو) ؛
• قطعة من لحم الخنزير.
• طماطم واحدة (طازجة) ؛
• نصف علبة من المعكرونة.
• الخضروات أو زيت الزيتون:
• البقدونس / الكزبرة ؛
• صلصة المايونيز أو السلطة.
لخلع الملابس السلطة:
• مائة جرام من الخضروات أو زيت الزيتون ؛
• ستون غراما من خل النبيذ أو عصير الليمون ؛
• الملح.
طريقة الطبخ:
يتم غلي المعكرونة بالطريقة المعتادة. يتم تصريف المياه وغسلها في منتجات المياه الجارية ، والاستلقاء في مصفاة. يُسكب زيت الزيتون ويُخلط المزيج.
تغسل الطماطم وخالية من البذور ، مقطعة إلى شرائح. يتم إعداد الفلفل: غسلها ، وقطع منتصف ، مقطعة إلى شرائح. يقطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
لخلع الملابس السلطة:
اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون أو الخل. ملح ، فلفل.
يُمزج الطماطم والمعكرونة والفلفل ولحم الخنزير والمزيج.
قبل فترة وجيزة من التقديم ، يتم تسخين السلطة بالمايونيز أو صلصة السلطة. يمكنك رش بعض الخضروات المفرومة في الأعلى.
سلطة مع لحم الخنزير والفلفل "هيل"
المكونات:
• قطعة من لحم الخنزير.
• بصلة واحدة ؛
• الفلفل الأحمر والأصفر.
• بيضتان (ملاعق كبيرة C2) ؛
• ستة طاولات. ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• الجبن الصلب (مائة جرام) ؛
• الملح.
طريقة الطبخ:
اللمبة مقشرة وغسلها وقطعها. تم قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.
يتم تبريد البيض المسلوق في ماء جلي ، مقشر ومفروم جيدًا. يمكنك فرك مبشرة أو المرور عبر قاطع البيض. الجبن مطحون على مبشرة خشنة.
يتم إعداد الفلفل البلغاري: غسلها ، إزالتها الأساسية ، مقطعة إلى قطع.
في طبق عميق ، يُمزج المايونيز بالملح ويخلط جيدًا.
لحم خنزير ، بيض ، فلفل ، بصل ، يوضع في وعاء سلطة ، مع رش الجبن ومتبل بصلصة المايونيز. يتم خلط كل شيء بدقة ، مع رش الكثير من الأعشاب المفرومة.
سلطة مع لحم الخنزير والفلفل الحلو "ألوان الخريف"
المكونات:
• الفلفل الأحمر والأخضر (البلغارية) ؛
• 200 غرام من لحم الخنزير.
• خيار كبير.
• الجبن - 150 غرام ؛
• المايونيز.
طريقة الطبخ:
تغسل الخضروات وتترك لتجف. تم قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.
يتم طحن الجبن على مبشرة أو مفرومة جيدًا للحصول على فتات الجبن.
غسل الفلفل الأحمر والأخضر. ثم قطع الوسط ومقطعة إلى قطع.
يتم قطع الخيار إلى شرائح طولية رقيقة ، ثم يتم قطعه إلى النصف. اسمح للسائل الزائد أن يصرف وينقل إلى وعاء السلطة. تضاف المكونات المتبقية المحضرة مع صلصة المايونيز وتخلط. يتم تنظيفها في الثلاجة ، ويتم تقديم خدمة التبريد للضيوف.
سلطة مع لحم الخنزير والفلفل الحلو والذرة "الخيال"
المكونات:
• الذرة - العلبة ؛
• قطعة من لحم الخنزير.
• فلفل بلغاري - حلو ؛
• ريشة من الثوم ؛
• خيار طازج ؛
• بيض المائدة (C2) - 4 قطع ؛
• المايونيز / الزبادي - 100 جرام ؛
• الملح والفلفل والأعشاب.
طريقة الطبخ:
يُغلى البيض ويُسكب بالماء البارد ويُترك لبعض الوقت. ثم قشر. يتم فصل صفار البيض عن البروتينات ويتم قطع الأخير إلى قطع صغيرة.
لحم الخنزير الطازج والخيار الطازج يتم سحقهم أيضًا في عصي صغيرة.
يتم إعداد الفلفل البلغاري: يغسل ، مقطعة إلى نصفين وتحرر من البذور. مفرومة بشكل ناعم إلى مكعبات.
توضع لحم الخنزير المحضّر والخضروات وبياض البيض في وعاء سلطة. يضاف الذرة المعلبة ، بعد استنزاف العصير منه.
على الخلاط ، وهو فص من الثوم ، يتم سحق صفار البيض إلى كتلة متجانسة ، ويُضاف اللبن / المايونيز.
خلع الملابس مع السلطة وتبريده وخدمته للضيوف.
سلطة هام مع الفلفل الحلو والفاصوليا
المكونات:
• الفول - يمكن للمرء (المعلبة) ؛
• الجبن - 100 غرام ؛
• الفلفل البلغاري.
• لحم الخنزير (دجاج) - 100 غرام ؛
• ريش الثوم ؛
• بيض الدجاج - 4 ؛
• الملح / الخضر / المايونيز.
طريقة الطبخ:
يتم قطع لحم الخنزير المبرد إلى شرائح ، ثم إلى مستطيلات.
يتم استنزاف المحلول الملحي من الحبوب وينتشر في طبق عميق.
الفلفل البلغاري إزالة الوسط. ثم يتم غسلها ومفرومة ناعما.
يتم سحق الجبن أو قطعه بسكين.
يتم غلي البيض وتبريده وتقشيره. تطحن بسكين أو من خلال قطع البيض.
يتم خلط المكونات مع الفول ولحم الخنزير.
يتم سحق الثوم من خلال سحق ، تضاف إلى السلطة.
يسكب الخضر المفروم بكثرة من فوق ، مملح ومتبل مع صلصة المايونيز.
خدم على الطاولة المبردة.
سلطة طازجة مع الفلفل الحلو ولحم الخنزير
المكونات:
• الفلفل البلغاري (الأخضر والأحمر والأصفر) ؛
• قطعة من لحم الخنزير (150 غرام) ؛
• اثنان الشاي. ملاعق من الخردل
• بصلان (يفضل اللون الأحمر) ؛
• عصير الليمون - ملعقتان كبيرتان. الملاعق.
• الجبن - 150 غرام ؛
• زيت الزيتون (50 غرام) ؛
• جدول واحد. ملعقة من حمض الخل (النبيذ يمكن أن يكون) ؛
• شاي واحد. ملعقة من قصب السكر.
• عشرون زيتون ؛
• خس مجعد (أخضر) ؛
• باسل.
طريقة الطبخ:
لتحضير صلصة السلطة - يتم خلط السكر وزيت الزيتون والخردل وعصير الليمون والخل في الخلاط. قليل من الملح والفلفل.
في الفلفل الجرس ، يتم قطع الجذع. الخضار مقطعة إلى قطع. سحق لحم الخنزير مع القش. المصابيح مقشرة ومقطعة إلى حلقات. يتم قطع الزيتون إلى النصف. يتم خلط المكونات المقطوعة في وعاء عميق أو وعاء سلطة.
توضع أوراق الخس الخضراء على مزهريات مجزأة. يتم وضع ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من السلطة المكتملة في الأعلى مع رش مكعبات الجبن. تزيين بأوراق الريحان ، صب صلصة السلطة وخدم كل ضيف.
سلطة بالفلفل الحلو ولحم الخنزير "احتفالي"
المكونات:
• الفلفل البلغاري (واحد أو اثنين) ؛
• أربعة خيار مخلل.
• بيض المائدة - 4 ؛
• ثلاثمائة غرام من لحم الخنزير.
• اثنين من البطاطا.
• البصل (البصل) ؛
• الخردل (30 غراما) ؛
• المايونيز (أربع ملاعق كبيرة) ؛
• ملح ، فلفل مطحون.
طريقة الطبخ:
البطاطا المسلوقة في قشر ، مقشرة ومقطعة إلى مستطيلات صغيرة.
يتم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات أو قش.
قشر البصل وختمه جيدًا.
الخيار المفروم فرما ناعما بسكين.
تتم إزالة الفلفل الحلو من قبل الأساسية ، مقشرة والأرض.
يُسمح للبيض المسلوق بالوقوف في ماء بارد مقشر. ثم قطع أو تمر على قطع البيض.
يخلط المايونيز بالخردل ، يمكنك إضافة القليل من صفار البيض المبشور.
جميع مختلطة ، محنك مع صلصة المايونيز.
هذه السلطة يمكن أن تكون في طبقات. أولا نشر البطاطا على طبق مسطح ، ثم لحم الخنزير. يرش مع البصل. توضع الطبقات العليا في التسلسل: الخيار - الفلفل الحلو - البروتين - صفار البيض. وهي مغلفة كل صف مع المايونيز مختلطة مع الخردل. يسمح للخس بالنقع ويقدم على الطاولة.
سلطة الولائم مع لحم الخنزير والفلفل
المكونات:
• لحم الخنزير - مائتان وخمسون غراما ؛
• بيضتان (C1 / C2) ؛
• بصل (أحمر) ؛
• الفلفل البلغاري (الأحمر والأصفر والأخضر) ؛
• الجبن - مائة جرام.
لمياه مالحة:
• 15 غراما من الخل النبيذ.
• نصف شاي. ملاعق كبيرة من السكر المحبب.
للصلصة:
• جدولين. ملاعق من الكاتشب.
100 غرام من المايونيز ؛
• القشدة الحامضة - ثلاثة طاولات. الملاعق.
• الملح.
طريقة الطبخ:
يقطع البصل بحلقات ويضاف حمض الخل والسكر والتتبيل.
الزهر لحم الخنزير. يتم إعداد الفلفل: يتم قطع الساق ، وغسلها ، ومقطعة إلى قطع. تغلي البيض ، بارد ، وإزالة قذيفة وقطع. الجبن محطم. في طبق عميق ، يتم خلط المكونات المفرومة.
يُتبّل المزيج بصلصة الكريما الحامضة المخلوطة بالكاتشب وتُمزج المكونات.
سلطة "الألعاب النارية" مع لحم الخنزير والفلفل الحلو
المكونات:
• أربع بيضات (C1) ؛
• لحم الخنزير - مائتان وخمسون غراما ؛
• الذرة - 1 علبة ؛
• الفلفل (البلغارية الحلوة) ؛
• البصل والمايونيز - حسب الرغبة.
طريقة الطبخ:
يخفق البيض النيئ في وعاء ويخبز أربعة فطائر رقيقة. تبرد وتقطع في الشعرية. يقطع البصل ويصب فوق الماء المغلي ، ويصب فيه الماء. يتم قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. الفلفل إزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات. جميع المنتجات مختلطة ، إضافة الذرة الحلوة المعلبة والمايونيز. تزيين مع الخضر.
سلطة مع الفليفلة الحلوة ولحم الخنزير والنصائح
• عند إضافة الخيار الطازج أو المخلل إلى السلطة ، اقطعها واتركها تصريف السوائل الزائدة لمنعها من القطع في السلطة.
• امسك البيض مباشرة بعد الغليان في ماء بارد حتى بارد. لذلك يتم تنظيفها بشكل أفضل.
• لمنع البصل من إعطاء المرارة ، اقطعه وصب الماء المغلي فوقه. بعد فترة من الوقت ، استنزاف الماء وأضيفه إلى السلطة. سيبقى البصل متموجًا ، لكنه لن يمنح السلطة مذاقًا مريرًا.
• يوصى بتتبيل السلطة المثلجة قبل التقديم مباشرة.
