يبدو أن صانعي البيرة اليابانيين مسكونون بنجاح الزملاء التايلانديين ، الذين أطلقوا في عام 2012 سوق القهوة ، والذي تم إنشاؤه بفضل براز الفيل. تقنية صنع القهوة الغريبة بسيطة للغاية. يتم تغذية حبوب البن للحيوان ، ثم يتم إزالتها بعناية من النفايات. على الرغم من المواد الخام غير العادية ، فقد كان ذواقة الطعام سعداء بالمشروب ، واعترفوا بأنه "رائع ، مليء بطعم البهارات والمكسرات والشوكولاتة والحليب والتوت الأحمر".
من الصعب عدم الانتباه إلى مثل هذه المراجعات الجذابة ، لذلك قررت إدارة Sankt Gallen توصيل الأفيال لإنتاج مشروب رغوي. أطعم اليابانيون الأفيال بحبوب البن وانتظروا أن تفرغ أمعاء الحيوانات بشكل طبيعي. يقول خبراء سانكت غالن أن هذا العلاج يشبع الحبوب برائحة قصب السكر والموز.
البيرة ، التي تم إنشاؤها على أساس حبوب البن التي كانت في الأمعاء والمعدة من الفيلة ، ويسمى أون ، كونو كورو. أول المتذوقين من البيرة غير العادية كانوا من سكان أرض الشمس المشرقة ، الذين حضروا العرض من الشراب. كان طعم السائل الداكن ، الذي يحتوي على رائحة معينة ، محبوبًا من قبل المتذوقين ، حيث تم تفكيك جميع منتجات شركة التخمير في دقائق معدودة.
لم يحصل الصحفيون الأمريكيون الذين حضروا الحفل إلا على عدد قليل من الزجاجات ، لكنهم كانوا كافيين لإقناع أنفسهم بصفات الذوق غير المسبوقة لـ Un، Kono Kuro.
