كل واحد منا منذ الطفولة يتذكر طعم حساء الحليب الدقيق والعبق.
تم إعداد هذا الطبق في روما القديمة ، وكان رمزًا للمصالحة.
هذا الحساء سوف يروق لكل من البالغين والأطفال.
حليب الحليب في طباخ بطيء - المبادئ الأساسية للتحضير
يشتكي العديد من ربات البيوت الصغار من أنه لا يمكن للطهي بأي حال من الأحوال تناول حساء حليب لذيذ ولذيذ وعطر مع الشعيرية. إما أن تغلي الشعيرية ، ثم يحترق الحليب ، ولكن في النهاية يتضح أنه أكثر من الحساء.
طباخ بطيء سيوفر لك كل هذه المشاكل. لن يحترق الحليب ولا يعمل ، ولن تغلي الشعرية. حساء الحليب في طباخ بطيء مع الشعرية غني وعطري ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الطبق مطبوخ مع الغطاء مغلق.
توضع الشعيرية أو المعكرونة في اللبن المغلي أو البارد.
يُسكب الحليب في قدر متعدد الطهي ، ويُضاف الشعيرية ، ويُضاف السكر والملح ، ويُمزج ويُغلق الغطاء. تحضير حساء الحليب في طباخ بطيء مع المعكرونة في وضع "عصيدة الحليب" أو "حساء". كقاعدة عامة ، يتم ضبط الوقت تلقائيًا.
حتى لا يتحول الحساء إلى دهني ، يتم تخفيف الحليب بالماء. للنكهة ، يمكن إضافة الفانيلين إلى الحساء. يُسكب الحساء الجاهز في أطباق ويُقدّم عن طريق إضافة الزيت إلى كل قطعة.
وصفة 1. حساء الحليب في طباخ بطيء مع الشعيرية
المكونات
نصف لتر من الحليب ؛
40 غرام من السكر المحبب ؛
شريحة من الزبدة ؛
80 غرام خيوط العنكبوت.
طريقة الطبخ
1. صب الحليب في قدر من multicooker. تغلي ، واختيار أي وضع مناسب لك. من الأفضل القيام بذلك في وضع "Multipovar" ، ضبط درجة الحرارة على 160 درجة مئوية. ضبط الوقت لمدة خمس دقائق.
2. أضف شريحة من الزبدة والسكر المحبب والشعيرية إلى الحليب المغلي. إثارة.
3. قم بتنشيط برنامج Milk Porridge لمدة سبع دقائق. عند ضبط الوقت ، ركز على مجموعة متنوعة من الشعيرية. كقاعدة عامة ، تقدم الحزمة توصيات بشأن مقدار طبخ هذا التنوع المعين. امزج حساء الحليب المجهز وسكب في أطباق عميقة.
وصفة 2. حليب الحليب في طباخ بطيء مع المعكرونة
المكونات
لتر من الحليب كامل الدسم ؛
زبدة ناعمة
سكر محبب
المعكرونة القمح القاسي.
ملح الطعام.
طريقة الطبخ
1. قم بتشحيم جدران الوعاء المتعدد الزبدة بالزبد الطري.
2. صب الحليب المثلج في وعاء. نضع فيه قطعة من الزبدة والسكر المحبب وملح الطعام. تخلط جيدا وتصب المعكرونة. مزيج مرة أخرى.
3. أغلق غطاء الوحدة ، قم بتنشيط وضع "عصيدة الحليب" أو "الحساء". اضبط الموقت لمدة 25 دقيقة.
4. في نهاية البرنامج ، افتح الغطاء واخلطه جيدًا. أغلق الغطاء مرة أخرى واترك الحساء لمدة عشر دقائق للإصرار.
وصفة 3. حليب الحليب في طنجرة بطيئة مع البطاطا
المكونات
700 مل من مياه الشرب ؛
أربع بطاطا
200 مل من الحليب ؛
الملح.
زبدة - 50 جم.
طريقة الطبخ
1. قشر وغسل الدرنات البطاطس جيدا. اقطعها بالحانات.
2. صب الماء في وعاء multicooker ويغلي. اغمس البطاطا في الماء المغلي والملح وأغلق الغطاء. قم بتنشيط وظيفة "الحساء" لمدة ربع ساعة.
3. سخني الحليب قليلاً في قدر. اسكبه في الوعاء واستمر في الطهي في نفس الوضع لمدة عشر دقائق أخرى.
4. بمجرد أن يصدر صوت صفير ، افتح الغطاء ، امزج الحساء وأغلق الغطاء مرة أخرى. اترك الحساء في الموقد البطيء لمدة عشر دقائق أخرى.
وصفة 4. حليب الحليب في طنجرة بطيئة مع الأرز
المكونات
الزبدة.
1 لتر من الحليب ؛
80 غ من أرز الحبوب المستدير ؛
قليل من ملح الطعام ؛
50 غرام من السكر المحبب.
طريقة الطبخ
1. عن طريق الأرز الخاص بي ، المياه المتغيرة باستمرار ، وتحقيق الشفافية.
2. وضع الأرز في وعاء الفخار. يضاف الملح ويضاف إليه السكر.
3. صب حبوب الأرز مع الحليب. من حيث المبدأ ، يمكنك وضع المنتجات بأي ترتيب ، وهذا لن يؤثر على النتيجة بأي طريقة.
4. حرك محتويات القدر حتى لا يشكل الأرز كتلًا.
5. غطاء وقفل الغطاء. نقوم بتنشيط وظيفة "العصيدة" أو "الحساء". عادة ما يتم ضبط الوقت تلقائيا. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك على جهاز الطبخ البطيء ، فقم بضبطه يدويًا لمدة 25 دقيقة.
6. صب الحساء الساخن على الأطباق ، ضع قطعة من الزبدة في كل منها.
وصفة 5. حليب الحليب في طنجرة بطيئة مع كوسة واللفت
المكونات
لتر من الحليب المبستر.
30 مل من زيت عباد الشمس.
اللفت - 100 غرام ؛
50 غ من الزبدة ؛
150 غ من القرع
الشعيرية - 100 غرام ؛
100 غرام الكراث.
50 غرام من الشعيرية.
خمس بطاطا
70 غرام من قمم البنجر.
طريقة الطبخ
1. قشر الكوسة والبطاطا واللفت وغسلها جيدًا تحت الصنبور. قطع الخضار إلى شرائح رقيقة. شطف الكراث وختم الحلقات.
2. صب الماء والحليب في قدر متعدد الوظائف ، واخلطيهما حتى يغلي ، وقم بتشغيل الوضع الأمثل لجهاز الطهي المتعدد الخاص بك.
3. ننشر جميع الخضار في مقلاة مسخنة بالزيت ونمر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. نقل الخضروات المقلية إلى الحليب المغلي ، وتخلط وتغلي مرة أخرى. أضف الشعيرية ، واخلطها واستمر في الطهي لمدة عشر دقائق أخرى في وضع "الحساء".
5. شطف قمم البنجر الشباب وغليهم قليلا. مقطعة إلى شرائح. افتح الغطاء وضع القمم في الحساء لبضع دقائق قبل أن تصبح جاهزة.
6. نضع حساء الحليب الساخن على لوحات ونضع قطعة من الزبدة في كل منها.
وصفة 6. حليب الحليب في طباخ بطيء مع الزلابية
المكونات
شريحة من الزبدة ؛
أربعة أكواب من الحليب.
الملح.
بيضتين
80 غرام من الطحين ؛
أربع بطاطا.
طريقة الطبخ
1. قشر البطاطا من القشرة ، اغسلها وأغليها. ثم يصب الماء ويبرد. نمسح الخضار المسلوقة عبر غربال. نمزج كتلة البطاطا مع الدقيق والزبدة وصفار البيض. اعجن الكتلة جيدا. فاز البيض بشكل منفصل حتى الرغوة الخفيفة. أضفهم إلى كتلة البطاطس واعجن عجين الفطيرة.
2. غلي الشعيرية في الماء المغلي المملح ، باتباع التوصيات الواردة في العبوة. نتكئ في مصفاة على الماء الزجاجي.
3. صب الحليب في وعاء من multicooker وجعلها تغلي في أي وضع.
4. افتح الغطاء. نتف قطعة صغيرة من العجين ووضعها في الحليب الساخن. إثارة. ندير وضع "عصيدة الحليب" لمدة عشر دقائق. أغلق الغطاء. بعد خمس دقائق ، اسكب الشعيرية في الحساء ، واخلطها واطهيها حتى يسمع الصوت. يقدم الحساء الساخن مع الخبز المحمص.
وصفة 7. حليب جوز الهند حساء multicooker
المكونات
الكزبرة.
حليب جوز الهند - 400 مل ؛
براعم الفاصوليا 50 غ.
25 مل من مرق الخضار.
فلفل حار
50 مل من صلصة السمك.
بصل أخضر
125 غرام فطر شيتاكي.
روبيان النمر - 200 غرام ؛
150 غرام من الشعيرية الأرز.
100 غرام من الملفوف الصيني.
طريقة الطبخ
1. صب حليب جوز الهند في وعاء الفخار. أضف المرق وصلصة السمك إليها. ضع الفطر. أغلق الغطاء واتركه حتى يغلي في وضع "الحساء".
2. الملفوف الصيني مفروم بشكل ناعم. نقوم بغسل البصل الأخضر مع حلقات صغيرة. نزيل الفلفل الحار من البذور والساق. نحن ختمها ناعما جدا.
3. فتح غطاء multicooker ووضعها في وعاء من الملفوف الصيني والقريدس النمر والشعيرية. أغلق الغطاء واطبخي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. يُضاف براعم الفلفل الحار والكزبرة والفاصوليا. تخلط وتطهى لنفس الوقت.
وصفة 8. حليب الحليب في طباخ بطيء مع فطر
المكونات
300 غرام من فطر البط.
زيت نباتي
أربعة درنات بطاطس ؛
لتر من الحليب.
البصل.
صينية من الجبن المعالج
الجزرة الكبيرة.
طريقة الطبخ
1. قشر الفطر من الفيلم ، وقطع الساقين ، ووضع على مصفاة وشطف. يجف بخفة على منديل الكتان. قطع الفطر إلى أرباع. قشر البطاطا ومقطّعها إلى شرائح رفيعة.
2. ضع الفطر في وعاء متعدد الوجوه ، املأهم بالماء وأغلق الغطاء. قم بتشغيل برنامج الحساء. بمجرد غليان الفطر ، وملحها وتصب في الحليب. أضيفي البطاطا واخلطيها. أغلق الغطاء واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة.
3. قشر واغسل الجزر والبصل. نقطع البصل ناعما وننشر الجزر بخشونة. احمر الخضروات في الزيت الحار حتى يصبح لونها بني فاتح
4. نقل الخضار القلي إلى الحساء. قبل الطهي بخمس دقائق ، افتح الغطاء وأضف جبنة الكريما مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب بالكامل. اترك الحساء لمدة عشر دقائق في وضع "الاحماء". رتب الحساء الساخن على الأطباق ورشي الأعشاب الطازجة.
بطيئة حليب حساء الحليب - نصائح والخدع
إذا أمكن ، اصنع الحساء فقط مع الحليب الطازج محلي الصنع.
إذا كنت تريد أن يكون الحساء غذائيًا ، فخفّف الحليب إلى نصفين بالماء.
يمكن طهي حليب الحليب مع أي معكرونة ، ولكن من الأفضل استخدام منتجات من القمح القاسي.
يمكنك غليان المعكرونة مسبقًا ، وإضافتها في نهاية الطهي.
في بعض الحالات ، لا يتم غلي المعكرونة على الإطلاق ، ولكن يسكب ببساطة بالماء ويترك لمدة 12 ساعة. ثم تضاف إلى الحليب المغلي ، ويطهى لبضع دقائق.
