النقرس هو مرض يصاب خلاله أيض بروتين الشخص بضعف شديد. في هذه الحالة ، ينصح المرضى باتباع نظام غذائي خاص لمرض النقرس. هذه المادة سوف تحكي عن ميزاتها ومبادئها.
النظام الغذائي لمرض النقرس: ما يمكن
الهدف الرئيسي من اتباع نظام غذائي لمرض النقرس هو تقليل محتوى حمض اليوريك في الجسم.
وبالتالي ، يتم تمييز الأطعمة والأطباق المسموح بها التالية التي يمكن لمرضى النقرس تناولها:
1. المعكرونة من القمح القاسي.
2. قد تكون الشوربة بالخضروات والحبوب موجودة في قائمة النظام الغذائي يوميًا.
3. الزيوت النباتية متوفرة بكميات محدودة. أفضل بذور الكتان وزيت الزيتون.
4. يمكن أن تؤكل العسل ، ولكن في أجزاء صغيرة.
5. استخدام الحبوب - الأرز ، دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء مفيد جدا.
6. من الخضروات ، يمكنك أن تأكل كل شيء تقريبًا ، باستثناء بعض القيود ، وفي الوقت نفسه ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للكوسة والبطاطا والقرنبيط والقرع والبنجر والخضر.
7. يُسمح باستخدام عصائر الفاكهة والخضروات محلية الصنع.
8. من المفيد جدًا تناول جميع منتجات الألبان ، وخاصة الجبن والكفير. الشيء الرئيسي هو أنها ليست دهنية وجديدة.
9. يمكن أكل الخبز الأبيض ، ولكن يجب تجفيفه.
10. من الصلصات يمكنك استخدام صلصة الكريما الحامضة الخفيفة بدون توابل ساخنة.
11. في كثير من الأحيان يمكنك أن تأكل المكسرات - اللوز والجوز.
12. في بعض الأحيان يمكن أن تختلف القائمة مع المأكولات البحرية - الحبار والروبيان والأعشاب البحرية.
13. يمكن تقديم المخلل الثاني والشمندر والنباتي وحساء الحليب.
14. يمكنك أن تأكل السمك ، ولكن ليس الأصناف الدهنية وفي شكل مسلوق. من الأفضل تناول سمك السلمون المرقط والبلوك.
15. من اللحوم تحتاج إلى اختيار أصناف قليلة الدسم (تركيا ، الدجاج ، الأرنب).
16. لا يمكن أن تؤكل البيض أكثر من واحدة في اليوم.
17. الجبن والحليب المراد تربيته.
18. من الحلو يمكنك أن أعشاب من الفصيلة الخبازية والكمثرى والتفاح والمربى والحلويات الخفيفة.
19. من المشروبات يمكنك شرب الشاي مع الحليب ، مرق من الورد البري ، مغلي من نخالة القمح ، وهلام التوت والفواكه المطهية.
النظام الغذائي لمرض النقرس: ما لا يمكنك تناوله
عندما يُمنع النقرس من تناول الأطباق والمنتجات التالية:
1. الأسماك واللحوم مرق الغنية ، وكذلك الهلام.
2. جميع المنتجات المدخنة (الأسماك واللحوم وشحم الخنزير).
3. الأطباق مع إضافة الخل وحمض الستريك.
4. أي الحفاظ عليها.
5. الإسبرطيات ، الأسماك المعلبة واللحوم.
6. الفطر بأي شكل من الأشكال.
7. البقوليات.
8. اللحوم الدهنية (أوزة ، بطة ، لحم الخنزير).
9. الأسماك الدهنية.
10. كل شيء مقلي ومالح.
11. الصلصات الحارة والتوابل (الكاتشب ، الخردل ، المايونيز).
12. سوشي.
13. فضلات
14. الكافيار من السمك.
15. النقانق.
16. السمك المملح.
17. منتجات نصف منتهية.
18. الوجبات السريعة.
19. أصناف دهنية من الجبن ، وكذلك منتجات الحليب المخمرة ذات المحتوى العالي من الدهون.
20. الآيس كريم والكعك والبسكويت والشوكولاته والحلويات. بشكل عام ، يجب أن يكون استخدام الحلويات محدودًا.
21. الكحول في أي شكل من الأشكال والكمية ممنوع منعا باتا.
بكميات محدودة ، يمكنك تناول هذه الأطعمة:
1. لا يمكن شرب الكاكاو أكثر من مرتين في الأسبوع.
2. الشاي ، ولكن ليست قوية. من الأفضل تخفيفه باللبن.
3. القهوة ليست ممكنة في كثير من الأحيان. لا ينبغي أن تكون قوية.
4. كومبوت الحلو يمكن في بعض الأحيان. في الأساس ، ينبغي أن يكون في حالة سكر decoctions من الفواكه والفواكه المجففة دون سكر.
5. لا يمكن شرب الحليب كامل الدسم مرتين في الأسبوع
6. النقانق ممكنة أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.
النقرس حمية: القائمة الأسبوعية
الثلاثاء:
1. الإفطار: هريس حساء الكوسا واللبن والتفاح.
2. الغداء - المكسرات ، مغلي من الفواكه المجففة.
3. للغداء ، يمكنك طهي المخلل ، فطائر الدجاج بالبخار ، سلطة البنجر المسلوق والشاي الأخضر.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الكفير والبسكويت الكوكيز مع الزبيب.
5. لتناول العشاء ، اطبخ لفائف الدجاج مع الخوخ وصلصة الكريما الحامضة والبطاطا المهروسة وسلطة الخيار. من المشروبات - الكاكاو.
6. قبل الذهاب إلى السرير ، وشرب كوب من ryazhenka.
الخميس:
1. على الإفطار ، اطبخ دقيق الشوفان مع التوت والمكسرات والشاي الأخضر والخبز المحمص.
2. الإفطار الثاني - تفاحة مخبوزة مع العسل.
3. للغداء ، وطهي حساء الحنطة السوداء مع كرات اللحم. من المشروبات - عصير التفاح.
4. وجبة خفيفة - مرق الوردة البرية ، خبز الجاودار.
5. لتناول العشاء ، تقدم الأسماك المخبوزة مع الخضار والبطاطا ، والجبن والخاجر طاجن.
6. قبل الذهاب إلى السرير ، وشرب كوب من الكفير.
الخميس:
1. لوجبة الإفطار ، يُقدّم شوربة الجزر والبروكلي الفاتح ، وكومبوت الفاكهة وخضروات الخضار.
2. الغداء - موس الفاكهة وعصير.
3. للغداء ، تحضير حساء الحليب مع المعكرونة والبيض المسلوق. من المشروبات - مرق التوت.
4. وجبة خفيفة - طاجن الجبن المنزلية مع الفواكه ، وليس القهوة القوية.
5. لتناول العشاء ، طهي عصيدة الأرز ، لفائف الملفوف وسلطة الشمندر مع الخيار. شاي النعناع متوفر من المشروبات.
6. قبل الذهاب إلى السرير ، وشرب اللبن.
الثلاثاء:
1. على الإفطار ، تقدم فطائر الجبن المنزلية مع المربى والجزر وعصير التفاح.
2. الإفطار الثاني - كوب من ryazhenka مع كعكة.
3. لتناول طعام الغداء ، قم بإعداد طبق كبد دجاج محلي الصنع مع صلصة الكريما الحامضة ، وحساء بورش والخضروات. من المشروبات - مرق الورد.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر - الحليب والمكسرات والعسل.
5. لتناول العشاء ، اطبخ الجمبري المسلوق مع الصلصة والبطاطس المطهية مع الجزر والباذنجان. شرب الشاي الأخضر.
6. قبل الذهاب إلى السرير ، وشرب اللبن.
الجمعة:
1. لوجبة الإفطار ، يُقدم حساء الحنطة السوداء مع الأعشاب والخبز المحمص والشاي.
2. الغداء - الجبن الصلب والمكسرات واللبن.
3. للغداء ، وطهي أرنب مطهي مع الخضار وعصيدة الحنطة السوداء. من المشروبات - مغلي نخالة.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر - عصير التفاح.
5. لتناول العشاء ، وطهي السمك المسلوق مع الأرز.
6. بالنسبة للعشاء الثاني ، يُقدم الكفير والطاجن بالجبنة المنزلية.
السبت:
1. الفطور - الخضار المهروسة ، سلطة الشمندر ، الشاي.
2. الفطور الثاني - موز ، حليب مخمر.
3. للغداء ، يقدم لحم البقر والجبن الصلب وخبز الجاودار. وتشمل المشروبات القهوة.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر - اللبن.
5. لتناول العشاء ، وطهي عصيدة الحنطة السوداء والبيض المسلوق وسلطة الخضار. من المشروبات - مرق الورد.
6. قبل الذهاب إلى السرير ، وشرب الحليب الدافئ.
الأحد:
1. على الإفطار ، تحضير فطائر الجبن المنزلية مع المربى والشاي.
2. الإفطار الثاني - سلطة فواكه.
3. لتناول العشاء ، وطهي أسياخ الدجاج في الفرن والخضروات. يمكنك شرب شاي النعناع.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من ryazhenka.
5. لتناول العشاء ، وطهي الأسماك المحشوة بالخضروات والبطاطا. شرب عصير.
6. قبل النوم ، اشرب الكفير.
هذه القائمة ليست نهائية. يمكن أن تستكمل مع غيرها من الأطباق الغذائية المثيرة للاهتمام ، والتي وصفات الآن ليست على الإطلاق مشكلة في العثور عليها.
النقرس حمية: مبادئ التغذية
هناك مبادئ التغذية مثل النقرس:
1. يجب على الشخص المريض المصاب بالنقرس مراقبة نظام غذائي معين. وبالتالي ، تحتاج إلى تناول الطعام في نفس الوقت ، دون تخطي وجبات الطعام.
2. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن خمس وجبات في اليوم ، بما في ذلك وجبات خفيفة الفاكهة الخفيفة.
3. يجب ألا تكون الحصص كبيرة جدًا بحيث لا يتناول الشخص وجبة خفيفة. في الوقت نفسه ، فإن الجوع ممنوع منعا باتا.
4. في اليوم تحتاج إلى شرب ما يصل إلى ليترين من المياه النظيفة ، دون احتساب السائل من العصائر ، الحساء ، إلخ. يمكنك أيضا شرب المياه المعدنية.
5. يجب تقديم الأطباق في درجة الحرارة المثلى. لا تأكل طعامًا ساخنًا أو باردًا.
6. ينصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن باستشارة خبير تغذية ، الذي سيصف لهم بالإضافة إلى ذلك قائمة طعام. الشيء الرئيسي هو منع الجوع ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تأثير معاكس من فقدان الوزن.
7. يجب استبعاد الملح والسكر تمامًا من النظام الغذائي.
8. لا تفرط في القائمة مع منتجات عسر الهضم. لذلك ، من الأفضل تناول السمك واللحوم والبقوليات والكبد في أوقات مختلفة.
9. وجبات ليلية ممنوع منعا باتا. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل ساعتين من النوم. بعد ذلك ، يمكنك فقط شرب الماء.
10. يجب أن تخضع جميع أطباق اللحوم والأسماك للمعالجة الحرارية. من الأفضل غليهم. الإطفاء والتبخير مسموح به أيضًا. أما بالنسبة للقلي ، فإن طريقة الطهي هذه محظورة تمامًا.
11. من المفيد جدًا أن ترتب أيام الصيام بالنقرس ، أي على الأقل مرة واحدة في الأسبوع لتناول الأطعمة التي تحتوي على نباتات أو لبن مملح فقط. قبل ذلك ، لا يزال من الأفضل استشارة الطبيب.
12. يجب على الأشخاص الذين يعانون من النقرس تجنب ارتفاع درجة الحرارة ، لأن هذا يمكن أن يسبب تدهورًا في حالتهم.
13. يمكن أن تؤخذ جميع الاستعدادات الفيتامينات ، ولكن فقط بإذن من الطبيب.
14. في اليوم لا يمكنك أن تأكل أكثر من 400 غرام من الكربوهيدرات و 80 غرام من الدهون.
15. يجب أن يكون أساس الحمية الخاصة بالنقرس الأطعمة السائلة والخضروات والفواكه. أيضا في كثير من الأحيان تحتاج إلى تناول الحبوب ومنتجات الألبان.
16. في حالة ، بالإضافة إلى النقرس ، يعاني الشخص من الأمراض المصاحبة الحادة (داء السكري وارتفاع ضغط الدم) ، ثم ينبغي اختيار النظام الغذائي مع مراعاة هذه الأمراض. أيضا ، يجب ملاحظة المريض من قبل أخصائيين إضافيين.
17. أثناء علاج النقرس ، يجب أن يتوقف الشخص عن التدخين وأن يعيش نمط حياة صحي.
18. خلال فترات تفاقم النقرس ، يجب على المريض تناول الأطباق السائلة أو المبشورة فقط في شكل حساء أو موس. سيتم استيعابها بشكل أفضل.
في كثير من الأحيان يتم اكتشاف النقرس في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. في هذه الحالة ، يتم اختيار نظام غذائي خاص للمريض ، والذي يهدف إلى استقرار الحالة وفقدان الوزن. في الوقت نفسه ، يوفر هذا الطعام لممارسة الصيام أيام تصل إلى ثلاث مرات في الأسبوع.
عند اختيار نظام غذائي ، يجب على الطبيب مراعاة ليس فقط المرض الرئيسي للمريض ، ولكن أيضًا وزنه وعمره ورفاهه العام ووجود الأمراض المصاحبة له.
النجاح الشامل لعلاج النقرس ، تعتمد الطرق البديلة لمعالجته إلى حد كبير على الالتزام الصحيح بالتغذية الغذائية ، لأنه حتى الإفراط في تناول الطعام أو تناول الأطعمة الدهنية يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالة المريض بشكل كبير.
