ملح الهيمالايا الطبيعي منتج غذائي ثمين. إذا تم استخراج الملح الصخري حقًا في باكستان ، فسيكون تكوينه فريدًا.
ما هو ملح الهيمالايا
الملح البلوري الوردي الملغوم في إقليم البنجاب الباكستاني له أصل خاص. تم تشكيلها منذ أكثر من 600 مليون سنة في ظروف طبيعية فريدة من نوعها. ملح البحر للمحيط القديم في تيثيس ممزوج بحمم البراكين التي تشكل جبال الهيمالايا. لقد كانت الحمم هي التي أعطت المنتج صبغة وردية وتركيبة رائعة لم تعد بها بلورات ملح أخرى موجودة على الأرض.
يتم شرح فوائد ملح الهيمالايا بتركيز معادنه:
• الكالسيوم ؛
• اليود ؛
• المغنيسيوم ؛
البروم ؛
• السترونتيوم ؛
• أملاح حمض الكبريتيك.
• بورات.
في المجموع ، وجد العلماء 84 المعادن في تكوين الملح في جبال الهيمالايا ، والكمية الإجمالية التي تصل إلى ما يقرب من 15 في المئة. الباقي هو كلوريد الصوديوم ، ملح مائدة شائع.
ومع ذلك ، فإن المحتوى المنخفض لهذا المكون ، والذي لا يعد مفيدًا جدًا للصحة ، لا يتم تفسيره فقط من خلال التركيب المعدني ، بل وأيضًا بالفرق في بنية الشبكة البلورية. في ملح الهيمالايا ، على عكس ملح الطعام ، يكون حجم البلورات أكبر.
فوائد ملح الهيمالايا
يتم الحصول على كمية محدودة من المنتج في حقل الملح في باكستان. كمية المنتج المستخرجة سنويا من المناجم تصل إلى 325 ألف طن.
منذ الملح البركاني يكمن بعيدا عن مظاهر الحضارة الصناعية ، فإنه لا يزال نقيا البكر. حتى ملح البحر ، الذي يعتبر مفيدًا جدًا بسبب ملوحة المياه العالية ، يتم استخراجه من المحيطات الملوثة.
ومع ذلك ، فإن فوائد ملح الهيمالايا لا تقتصر على النقاء. المنتج له تأثير مفيد على صحة الإنسان بشكل عام:
• يزود الخلايا بكمية مثالية من السوائل ، وينظم عملية التمثيل الغذائي لملح الماء ؛
• يدعم التبادل الطبيعي للكاتيونات (الكلور ، والأحماض العضوية) والأنيونات (الصوديوم ، البوتاسيوم) ، أي أنه يضمن التوازن الأمثل للكهارل ؛
• يسهل امتصاص المعادن والفيتامينات من الطعام ؛
• يدعم وظيفة الغدة الدرقية الطبيعية بسبب ارتفاع نسبة اليود الطبيعي ؛
• تطبيع المؤشرات الصحية الهامة مثل المستويات الهرمونية وضغط الدم والسكر في الدم ؛
• يساعد على تطهير خلايا السموم ؛
• يحسن وظيفة الأمعاء ، ويضعف قليلاً ويكون له تأثير مدر للبول ؛
• يحافظ على مستوى طبيعي من حموضة الجسم (توازن درجة الحموضة) ؛
يمنع هشاشة العظام ، وهو أمر مهم بشكل خاص بالنسبة للنساء ؛
• يقوي الأعصاب ، ويجعل النوم هادئًا ، ويقلل من آثار الإجهاد ؛
باستخدام ملح الهيمالايا ، يمكنك تحفيز عملية فقدان الوزن بسبب انخفاض مستمر في تورم الأنسجة. قارن: الملح الصخري العادي ، على العكس من ذلك ، يحتفظ بالمياه ويجعل من الصعب فقدان الوزن.
بالطبع ، لا يمكن اعتبار الملح الوردي من جبال الهيمالايا دواءً ، لكن عليك معرفة واستخدام خواصه المفيدة للجسم. على سبيل المثال ، مع ميل إلى الإمساك أو تشكيل حصوات الكلى ، يمكنك استبدال ملح الطعام العادي بملح الهيمالايا الوردي. لن يكون هناك أي ضرر من هذا البديل ، وسوف تتغير الحالة الصحية للأفضل.
يوجد في ملح الهيمالايا العديد من المعادن الطبيعية والعناصر النزرة التي يحتاجها الجسم للعمل المنسق لجميع أنظمته. يمكن أن يؤدي تمليح الطعام باستخدام هذا النوع من الملح إلى تقوية العظام والأعصاب والعضلات والدفاع المناعي.
ضرر ملح الهيمالايا
اليوم للبيع ، يمكنك العثور على أربعة أنواع من الملح: ملح الطعام العادي ، كما أنه مزود باليود والبحر والهيمالايا. بالنسبة للنوع الأول ، فقد قيل الكثير عن ضرر هذا المنتج. ليس من قبيل الصدفة أن الملح العادي يسمى الموت الأبيض. الحقيقة هي أن الجسم لا يمتصه الجسم بالكامل ، ويتم ترسبه في المفاصل والأنسجة ويؤدي إلى تطور أمراض مختلفة.
القليل من الخير يمكن أن يقال عن الملح المعالج باليود. نعم ، تعتبر أكثر فائدة ومرغوبة للمناطق الفقيرة في محتوى اليود الطبيعي في الطعام والهواء. ولكن الحقيقة هي أن اليود في مثل هذا الملح اصطناعي ، واستيعابه من قبل الجسم هو بالأحرى خداع ذاتي لطيف. خلاف ذلك ، يعمل الملح المعالج باليود على الجسم بنفس طريقة الملح العادي. إنها تحتفظ بالمياه ، وتعطل توازن الماء والملح ، وتسبب التهاب المفاصل وارتفاع ضغط الدم ، وتشكيل الحجارة في المرارة والكلى.
ملح البحر ، بطبيعة الحال ، أكثر فائدة ، لأنه يحتوي على العناصر النزرة والمعادن الثمينة: اليود والبوتاسيوم والزنك والحديد. ومع ذلك ، إذا تم تبخير هذا الملح من مياه البحر القذرة (وكان من المستحيل تقريبًا تقديم ضمانات بأن هذا ليس كذلك) ، فقد يحتوي على مواد سامة.
أما بالنسبة لملح الهيمالايا النقي ، فيمكن أن يرتبط الضرر الناتج عنه بتجاوز الجرعة المسموح بها وحدوث الحساسية. لا تنسَ أن هذا ملح أيضًا يكون فيه كلوريد الصوديوم هو المادة الرئيسية. يعد تمليح الطعام بهذه الملح ضروريًا بكميات أقل مقارنةً بملح المائدة البيضاء.
يعتبر آمن كلوريد الصوديوم دوحة 4 غرامات يوميا. لكن هذا مع الطعام الذي يستهلكه الشخص خلال اليوم. لذلك في شكل نقي من ملح الهيمالايا في النظام الغذائي يجب ألا يزيد عن 0.5-1 غرام في اليوم الواحد. الزائدة محفوفة بوذمة ، انخفاض في كمية الكالسيوم ، واضطرابات الأكل.
لا تستخدم المنتج إذا تم تشخيصه:
• مرض السل ؛
• مرض التهابي حاد في الأعضاء الداخلية والأنظمة ؛
• مشاكل تخثر الدم.
إذا كنت تستخدم ملح الهيمالايا لأول مرة ، فتأكد من اتباع رد فعل الجسم. يمكن أن تحدث الحساسية بطرق مختلفة ، ولكن في كثير من الأحيان - في شكل طفح جلدي وتورم وحكة. إذا حدث هذا ، فإن الملح الوردي ليس هو خيارك ، لا يمكنك استخدامه.
كيفية استخدام الملح الهيمالايا
يمكن استخدام الملح الطبيعي الفريد ليس فقط كمنتج غذائي رائع ذو خصائص غير عادية. نعم ، يمكنك ملء سلطاتها ، والدورات الأولى والثانية ، وجعل المخللات. ولكن بالإضافة إلى الطهي ، يستخدم ملح الهيمالايا في الطب البديل والتجميل.
يستخدم الملح الوردي في الممارسة الطبية على شكل حمامات ، كمادات ، استنشاق للأغراض التالية:
• تحلل الجسم والاسترخاء ، الأمراض العصبية (الحمامات) ؛
• تسريع تجديد الأنسجة في القرحة والالتهابات (الكمادات) ؛
• سهولة التنفس أثناء الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة (الاستنشاق).
كوسيلة للتجميل المنزلي ، يستخدم ملح الهيمالايا في شكل لفائف ، كجزء من الأقنعة الدعك. إن تأثير استخدام مثل هذه المنتجات ممتاز: يتم تنظيف المسام وتجديد شباب الجلد ويختفي التورم ويعود بشرة صحية.
تعتبر ألواح ملح الملح الوردي جيدة كوسيلة إضافية لتنقية الهواء في غرفة المعيشة من الفطريات والجراثيم والبكتيريا والتأين. ويعتقد أن هذا المصباح يعيد الطاقة الإيجابية في المنزل وهو مفيد بشكل عام للصحة.
ملح الهيمالايا أغلى من المعتاد. لكنها ستؤتي ثمارها جيدا. يجعل طعامنا ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي للغاية: يشفي ، ويساعد في علاج بعض الأمراض ، ويقوي جهاز المناعة.
