اتباع نظام غذائي لذيذ ليس حلما ، ولكن حقيقة واقعة. سوف تساعد الحلويات منخفضة السعرات الحرارية على تنويع النظام الغذائي ، وهزيمة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات الضارة ، وجعل فقدان الوزن أكثر متعة.
هنا يمكنك العثور على أكثر الوصفات إثارة للاهتمام بالنسبة للشوكولاتة وعلاجات الفواكه وحتى المعجنات التي لن تضر بالخصر.
الحلويات الغذائية - المبادئ العامة للتحضير
لتقليل السعرات الحرارية ، فإنها عادة ما تعمل في ثلاثة اتجاهات: الحد من الدهون ، والقضاء على الدقيق الأبيض ، واستبدال السكر. يحتاج الجسم إلى الدهون ، ولكن يجب أن يأتي مع الأطعمة المناسبة ، في الحلويات هذه هي المكسرات والبذور والشوكولاته الداكنة ، ومسحوق الكاكاو. يوصى باستبدال السكر الأبيض بنظير بني أو بدائل خاصة أو عسل. أيضا ، لا تنسى أن الفواكه المجففة ، التي لها طعم لطيف للغاية ، يمكن استخدامها في بعض الحلويات.
ما هي أغذية الحمية المصنوعة من:
• منتجات الألبان بجميع أنواعها ؛
• الفواكه الطازجة والمجففة والمجمدة.
• بعض الخضروات والبطيخ.
إذا تم استخدام وصفة الخبز ، فغالبًا ما يتم استبدال حبوب القمح بشوفان الشوفان والسميد وإضافة نخالة مختلفة أو استخدام الذرة والحنطة السوداء والأرز. بالإضافة إلى ذلك ، كما هو الحال في أي عجينة أخرى ، يتم إضافة البيض ومنتجات الألبان والمزارعين.
حلوى الكفير منخفضة السعرات الحرارية
الكفير ليس فقط صحيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. هذه الوصفة دليل على ذلك. بطريقة مماثلة ، يمكنك طهي الأطعمة الشهية من ريازينكا ، الزبادي الطبيعي.
المكونات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو.
• 500 مل من الكفير ؛
• 10 غراما من الجيلاتين.
• 1 قرصة من الفانيليا.
• السكر أو العسل أو بدائل لتذوق.
طريقة الطبخ
1. الجمع بين الجيلاتين و 50 مل من الماء ، ويقلب ، ويترك لتنتفخ للوقت المحدد في التعليمات. عادة لا تزيد عن نصف ساعة. إذا كان الجيلاتين فوريًا ، فأقل.
2. لإضافة حلاوة ، يمكنك استخدام بدائل أو إضافة العسل ، القليل من السكر الأبيض أو البني. بشكل عام ، نأتي الكفير بالطعم المرغوب بأي طريقة مقبولة.
3. أضف الكاكاو ورشة صغيرة من الفانيلين. لا يحتوي على سعرات حرارية ، لكن الطعم يتغير كثيرًا ، يتم إخفاء رائحة منتج الحليب المخمر. هز كل شيء مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
4. نذوب الجيلاتين في حمام مائي ، لكن ليس من الضروري تسخينه بقوة ، فمن الأفضل التحريك أكثر من مرة. يُمزج مع الكفير مع التحريك.
5. صب كتلة الشوكولاته في قوالب أو المزهريات ، يمكنك استخدام النظارات. أضف شرائح من الفاكهة أو التوت ، إذا رغبت في ذلك. ضعي الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات.
حمية الحلوى من التفاح مع الجبن المنزلية
الوصفة ليست لذيذة فحسب ، بل إنها أيضًا حلوى منخفضة السعرات الحرارية مرضية جدًا. من هذه المنتجات ، يتم الحصول على حصتين. يجب أن تؤخذ التفاح كبيرة وقوية ، والتي لن تنهار عندما يخبز.
المكونات
• 2 تفاح ؛
• 150 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 1-2 ملعقة شاي العسل.
• 0.5 ملعقة شاي القرفة.
طريقة الطبخ
1. شطف التفاح ، بعناية إزالة كعب بسكين حاد ، جنبا إلى جنب مع جميع البذور والأوردة. من المهم جدا عدم اختراق الجانب الآخر. يجب أن تحصل على تفاحة مع وجود ثقب.
2. قم بطحن الجبنة المنزلية مع القرفة ، ثم أضيفيها لتذوق القليل من العسل. بشكل عام ، يمكنك رمي الزبيب والمكسرات والمشمش المجفف المفروم هنا. تحريك التعبئة.
3. ملء التفاح مع الجبن المنزلية ، المستوى العلوي ، اضغط على الحشوة.
4. أخبز في الفرن على 200 درجة. بالنسبة للتفاح الكبير ، سوف يستغرق من 18 إلى 20 دقيقة.
الكعك - نخالة منخفضة السعرات الحرارية الحلوى
لإعداد هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية ، ستحتاج إلى بديل للسكر ، وكذلك نخالة القمح أو الشوفان. يتم الخبز في الميكروويف.
المكونات
• 3 ملاعق كبيرة. ل. نخالة.
• 1 ملعقة شاي الكاكاو.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الحليب
• 0.4 ملعقة شاي الممزق.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. حليب كامل الدسم
• 2 حبة من السكر بديلا.
طريقة الطبخ
1. لجعل طعم الكعك ليونة ، تحتاج إلى طحن النخالة على مطحنة القهوة ، وتصب في وعاء.
2. أضف الكاكاو ، ومسحوق الحليب ، ووضع السكر بديلاً ، الممزق ويحرك.
3. أضف حليب البقرة كاملة ، والزبدة ، وحرك مرة أخرى والعجين جاهز!
4. نضع الكتلة في قوالب السيليكون ، نملأها بالنصف. يجب أن تحصل على 2 كب كيك.
5. نضع في الميكروويف. مع قدرة 700 الكعك سيتم خبز لمدة دقيقتين بالضبط.
حمية حلوى للاستخدام في المستقبل أو الباستيل
حلوى أخرى حمية معروفة مصنوعة من التفاح. الباستيل جيد لأنه يمكن إعداده للمستقبل ، ثم الاستمتاع بفنجان من الشاي. يمكنك أيضا صنع لفائف حلوة مع الجبن المنزلية والفواكه الأخرى منه.
المكونات
• التفاح ؛
• 1-2 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• بعض الماء.
طريقة الطبخ
1. قطع التفاح إلى قطع كبيرة ، ووضع في مقلاة. لا تتم إزالة الجلد من الفاكهة بواسطة القواعد ، حيث أن البكتين موجود تحته. بذرة مع البذور تحتاج إلى إزالتها.
2. أضف القليل من السكر و 2-3 ملاعق كبيرة من الماء إلى التفاح. غطي المقلاة ، بخار شرائح الفاكهة حتى تصبح طرية. إذا كان سيتم استخدام متعدد الطهي ، فلا يمكنك إضافة السكر بالماء.
3. تبريد التفاح ، وختم مع خلاط أو تحريف من خلال طاحونة اللحوم. لا تحتاج إلى استخدام العصير الذي برز ؛ يمكنك وضعه في الأطباق والحلويات الأخرى.
4. انشر البطاطا المهروسة المحضرة بطبقة رقيقة على الرق أو الحصير المصنوعة من السيليكون. يجب ألا يزيد السماكة عن نصف سنتيمتر ، بل يمكن أن يكون أرق.
5. ضع الباستيل في الفرن ، جفف عند درجة حرارة لا تقل عن 80 درجة مئوية. يستحسن ترك الباب مواربا.
6. لإزالة الباستيل النهائي من الثعالب ، ولفه بأنبوب ، يمكنك استخدامه على الفور أو تخزينه.
حلوى اليقطين منخفضة السعرات الحرارية مع القرفة والتفاح
نوع مختلف من الحلوى اللذيذة والرائعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت من السنة. سيستمتع بها بشكل خاص في فصل الشتاء ، عندما يكون اختيار الفواكه والتوت محدودًا.
المكونات
• 400 غرام من اليقطين.
• 300 غرام من التفاح ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. القرفة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب.
طريقة الطبخ
1. أخرج القشرة من اليقطين ، مقطعة إلى شرائح ، وضعها في قدر. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء ، ضعي الموقد على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
2. قشر التفاح ، مقطعة إلى مكعبات ، صب على اليقطين. إذا قمت بإضافتها على الفور ، فسوف يتأخر المستحضر بسبب الحمض الموجود في الفاكهة. البخار معا لمدة 5-8 دقائق أخرى.
3. شطف الزبيب ، ووضعها في الطبق الرئيسي. اطبخ لمدة 1-2 دقائق أخرى ، ثم أطفئه واتركه يخمر. سوف الزبيب تنتفخ ، وإعطاء الحلوى حلاوة.
4. ضع علاج اليقطين في وعاء ، مع رش القرفة المطحونة. يمكنك أيضا استخدام الفانيليا أو بعض الخمور.
حمية حلوى شارلوت
وهناك تباين معروف إلى حد ما من كعكة منخفضة السعرات الحرارية الشهيرة. ستحتاج إلى اختبار دقيق كامل الحبوب للاختبار ، ويباع في أقسام الخبز أو في متاجر الأطعمة الصحية.
المكونات
• 0.5 أكواب من دقيق الحبوب الكاملة ؛
• 1 ملعقة شاي الممزق.
• 0.5 كوب من دقيق الأرز.
• 0.5 كوب من الكفير ؛
• 4 بيضات ؛
• 5 أقراص من السكر البديل.
• 2 تفاح ؛
• الفانيلين ، القرفة.
طريقة الطبخ
1. فاز البيض حتى الرغوة ، إضافة التحلية سحقت لهم ، إذا كان في أقراص. لعمق الذوق ، نلقي قليلًا من الملح ونخفق مرة أخرى.
2. أضف الكفير ، ضجة.
3. صب جميع أنواع الطحين جنبًا إلى جنب مع مطحنة الوصفات الطبية ورمي قليلًا من الفانيلين. يعجن العجين شبه السائل.
4. تليين النموذج ، وحتى أفضل لوضعه. صب العجين ل charlotte.
5. قطع التفاح إلى شرائح. إذا لم يكن التقشير قاسيًا ، فيمكنك تركه.
6. ضعي قطع الفاكهة فوق الكعكة. يمكنك تصوير نوع من النمط. يرش مسحوق القرفة على القمة. يمكنك جعل charlotte النظام الغذائي دون ذلك.
7. اخبز الكعكة حتى تنضج ، درجة حرارة شارلوت الغذائية هي 170-180 درجة.
حلوى منخفضة السعرات الحرارية مصنوعة من الجبن والتين
لإعداد مثل هذه الحلوى ، من الأفضل استخدام الجبن قليل الدسم. في هذه الحالة ، سيكون محتوى السعرات الحرارية في حده الأدنى. مثال على ذلك مع التين ، يمكنك أيضًا استخدام التمر والمشمش المجفف والخوخ.
المكونات
• 250 غرام من الجبن المنزلية ؛
100 غرام من التين.
• 0.3 ملعقة شاي سكر الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي طبيعي.
طريقة الطبخ
1. ضع نصف التين في وعاء الخلاط ، أضف جبنة الكوخ وضربها.
2. أضف اللبن الطبيعي ، صب القليل من السكر الفانيليا وضرب الكتلة مرة أخرى. يجب أن تتحول متجانسة ، لطيف ومتجدد الهواء.
3. قطع التين المتبقية إلى قطع صغيرة ، وتخلط في الرائب ، ولكن لا تقطيع.
4. ضع الحلوى في مزهرية جميلة ويمكنك تجربتها!
حلوى الفواكه المجففة
أسهل وصفة للحلوى الغذائية ، وهي الحلويات. يمكنك استخدام الفواكه المجففة الأخرى ، وليس فقط تلك المدرجة.
المكونات
100 غرام من الخوخ ؛
• 150 غرام من المشمش المجفف.
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. المكسرات.
• 50 غراما من الزبيب.
• 100 غرام من التفاح.
طريقة الطبخ
1. نقع الفواكه المجففة في الماء الدافئ ، والضغط والجافة.
2. طحن كل شيء من خلال مفرمة اللحم.
3. الجوز يقلى قليلا في مقلاة ، طحن.
4. لفة الكرات من كتلة الفاكهة ، لفة في المكسرات ، وضعت في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. احتفظ بهذه الحلوى في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.
الحلويات الغذائية - نصائح مفيدة والخدع
• الفواكه المجففة صحية وحلوة ، ولكن معظمها تقريباً يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لا حاجة إلى الاعتماد بشدة على الزبيب أو التمور ، وهذا يمكن أن يؤثر على الخصر.
• إذا لم يكن من الممكن شراء دقيق الشوفان أو الذرة أو الحنطة السوداء ، عندئذٍ يمكن تحضيرها باستخدام مطحنة القهوة. بعد الطحن ، يجب غربلة المنتج من خلال غربال جيد.
• يعتبر النخالة منتجًا غذائيًا صحيًا للبشر ، ولكن لا ينبغي تناوله أكثر من المعتاد. يجب ألا يأكل الشخص البالغ أكثر من 30 جرامًا يوميًا ، ولا ينبغي بأي حال الجمع بين الأدوية في وقت واحد.
