سمى علماء تكساس الفاكهة الأكثر فائدة. أصبحوا الخوخ. وجد العلماء أيضًا أن الثمار الأخرى التي تنتمي إلى عائلة الفاكهة الحجرية ، مثل الخوخ والنيكتارين ، لها تأثير إيجابي للغاية على تطور عملية التمثيل الغذائي.
الخوخ هي اكتشاف حقيقي في الوقاية من داء السكري من النوعين الأول والثاني. بسبب وجود مركبات الفينول والمكونات النشطة بيولوجيا ممتازة ، وتظهر الخوخ للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.
أيضا ، التركيب الخاص للخوخ يؤثر على مستوى الكوليسترول في الدم ، ويشارك في إزالة الجذور الحرة. الألياف التي تدخل في تركيبة الخوخ لا تسمح بتطور سرطان القولون ، فهي تشارك في الوقاية من سرطان الثدي.