الفطر منتج شهي يصعب هضمه على المعدة.
ولهذا السبب تشك كثير من الأمهات فيما إذا كان من الممكن تمريض الفطر.
هل سيحققون فوائد أو يصبحون خطرا جسيما على صحة الطفل؟
هل من الممكن للفطر التمريض: كيف يتم امتصاصها وما هي فوائدها
العديد من خبراء التغذية استدعاء الفطر لحوم الغابات الحقيقية. أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. في نفوسهم ، هو أكثر من مرتين في البيض و 3 مرات أكثر من اللحوم!
يحتوي الفطر أيضًا على الكثير من الفسفور ، حتى أكثر من السمك.
على الرغم من تكوينها الغني ، تعتبر حساسية الغابات منخفضة السعرات الحرارية. هناك حتى حمية الفطر الخاصة.
يحتوي المنتج على مادة مثل بيتا جلوكان. إنها مسؤولة عن رفع الحصانة. بالمناسبة ، يعتقد أنه بفضل هذه المادة خلال ربيع الصوم الكبير يدعم الناس أجسادهم.
على الرغم من الفوائد ، تعتبر الفطر واحدة من أثقل الأطباق. يتم امتصاص جميع الفيتامينات الواردة والأحماض الأمينية والمواد من قبل الجسم صعبة للغاية. من أجل تخيل مدى صعوبة مرور الأمعاء الدقيقة عبر الفطر ، يكفي أن نتخيل: محتوى البيتلوكان في الفطريات يتجاوز 60 ميكرون ، هذه هي القيمة القصوى التي يمكن أن تفوتها الأمعاء. لهذا السبب بعد تناول الفطر ، لا يزال الناس يشعرون بالامتلاء لفترة طويلة.
سوء هضم الفطر ينتج أيضًا عن الكيتين ، وهو موجود بكميات كبيرة في المنتج. هذه المادة جسم الإنسان غير قادر على الهضم على الإطلاق.
هل من الممكن أن ترضع الفطر وما هو خطرها
الفطر - منتج قادر على تجميع السموم والمواد المشعة في تركيبته. ينطبق هذا بشكل أساسي على الفطر الذي ينمو في الغابة والتي "يطارد" جامعو الفطر في الخريف. حتى المهنيين الذين يستطيعون التمييز بسهولة بين الفطر الصالح للأكل والفطر غير صالح للأكل يعرضون أنفسهم وأقاربهم للخطر. من المستحيل تحديد وجود السموم في الفطر. يمكنك التخلص منها أثناء المعالجة الحرارية. عند درجة حرارة 100 درجة ، يتم تدمير جميع السموم ، ولكن معهم ، ومعظم العناصر الغذائية. نتيجة لذلك ، حتى بعد الطهي ، تصبح الفطر طعامًا لا طائل منه ، مما يؤدي أيضًا إلى تحميل المعدة والكعك والأمعاء بشكل كبير.
بسبب هذه الخصائص ، يتم بطلان الفطر في الأطفال دون سن 10 سنوات. وفقًا لذلك ، لا ينصح باستخدامها للأمهات المرضعات. إذا احتوت الفطر على السموم ، فيجب أن تخترق الحليب ، ثم إلى جسم الطفل. هذا يمكن أن يؤدي إلى التسمم ، على الرغم من حقيقة أن الطفل لم يأكل الفطر في شكله النقي.
لتجنب ذلك ، لا تنتقي الفطر على طول الطرق ، وكذلك في الأماكن التي لم يتم التحقق منها. عند اختيار منتج على أرفف المتاجر ، يجب أن تكون حذرًا وشراء العلامات التجارية الموثوقة فقط. تحتوي عيش الغراب المشتراة على عيوبه - غالبًا ما تستخدم المضافات الكيميائية لنموها وتخزينها على المدى الطويل. هذا قد لا يضر جسم الأم ، ولكن بالنسبة للطفل يمكن أن يتحول إلى رد فعل تحسسي شديد.
الفطر قادر أيضًا على التسبب في إصابة الطفل بالغاز أو الإمساك أو الإسهال أو اضطرابات النوم أو حتى الرفض الكامل للتغذية. هذا سوف يؤدي إلى الإجهاد في كل من الأم والطفل. هذا هو السبب في أنه ليس من الضروري محاولة تناول الفطر في الأشهر الستة الأولى من لحظة الولادة.
يجدر أيضًا مراعاة قواعد إدخال المنتج في النظام الغذائي. يجب عليك أولاً تجربة كمية صغيرة جدًا من الفطر ، نصف ملعقة كبيرة حرفيًا. في اليومين المقبلين ، لا تحتاج إلى تناولها ، وكذلك تقديم شيء جديد. إذا لم يتغير رفاهية الطفل خلال هذا الوقت ، فيمكنك إدخال جزء كبير من الفطر بأمان.
هل من الممكن تناول فطر التمريض: ما هو الشكل الأفضل لتناول الطعام
إذا كانت الأم المرضعة تريد أن تتغذى على الفطر أو الطبق الذي تدخل فيه ، فلا تحرم نفسك من ذلك. شريطة أن لا تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، لا تضعف الكليتين والكبد والمرارة والتمثيل الغذائي.
من الأفضل شراء منتج يزرع في المزارع - فطر المحار والبطيخ. ومع ذلك ، يجب ألا تجمعها بنفسك أو تشتريها في السوق "من الجدات" ، لأن هناك احتمال كبير للحصول على منتج خطير.
في كثير من الأحيان ، تسأل الأمهات أنفسهن: هل من الممكن إرضاع الفطر والرضاعة بأي شكل؟ تجدر الإشارة على الفور إلى أنه يجب التخلص تمامًا من المملحة والمخللات لفترة الرضاعة. في هذه الفطر هناك الكثير من التوابل والخل والمواد الحافظة. لا يمكن لهذه المواد أن تسبب فقط حساسية أو اضطراب معوي لدى الطفل ، ولكن أيضًا تغير طعم الحليب بشكل خطير ، مما سيجبر الطفل على التخلي عن ثديها تمامًا.
يُسمح بتناول فطر مقلي أو مسلوق أو مطهي بكميات صغيرة. أي نوع من التفضيل هو مسألة كل أم. لا يوجد فرق ، ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرا مع الأطعمة المقلية. في حد ذاته ، لا يمكن وصف طريقة معالجة الطعام هذه بأنها مفيدة. هذه الطرق الثلاث لطهي الفطر تحرمهم على قدم المساواة من خصائصها المفيدة ، وبعد تناول المنتج تكون طويلة وصعبة الهضم من المعدة.
هناك حالة واحدة يمكن أن تسهل إلى حد ما هضم هذا الطعام: يتم تقطيع الفطر بشكل جيد أثناء الطهي.
هناك رأي بين الأطباء أنه إذا لم تنكر الأم نفسها منتجًا أثناء الحمل ، فلن يكون لدى الطفل خلال فترة الرضاعة أي استجابة لهذا المنتج. هناك بعض الحقيقة في هذا ، ومع ذلك ، فإن جميع الأطفال هم الأفراد. ما لا يسبب القلق في بعض قد يسبب الحساسية الشديدة أو اضطراب الأمعاء في الآخرين.
هل من الممكن التمريض الفطر؟ على هذا النحو ، لا يوجد حظر صارم على استخدامها. ومع ذلك ، يجب ألا تدرجها دائمًا في نظامك الغذائي ، حتى إذا كان الطفل لا يتفاعل بأي طريقة مع هذا. تجدر الإشارة إلى أنه لا توجد فائدة تذكر في الفطر ، ولكن هناك الكثير من المخاطر التي تبدأ من تراكم المواد السامة ، والتي تضخها من خلال المعالجة الثقيلة للجهاز الهضمي. يمكنك أن تنغمس في بعض الأحيان مع الفطر والأطباق التي تحتوي عليها. إذا بدأ الطفل ، بعد أول تناول لطعام الفطر ، في التصرف بعدم الارتياح: فهو شقي ، أو يشد ساقيه (مما يشير إلى ألم في المعدة) ، أو إذا كان يعاني من احمرار وطفح جلدي ، فأنت بحاجة إلى التوقف عن تناول المنتج لفترة من الوقت. من الممكن تمامًا استبداله بأي خضروات أخرى ستحقق فائدة أكبر لكل من الأم والطفل.
